Livre
Service commun de la documentation de l’Université de Nantes

Le rhum : sa fabrication et sa chimie

Guillaume, J.-G.-A.
Annecy 1939

Informations

Contributeur(s) Dupont, Henry François (18..-19..)
Edition Annecy, Imprimerie L. Dépollier, 1939.
Langue
Français
Type
Livre
Base

Mots clés

Rhum

Conditions d'utilisation

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Contient

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Vue aérienne des usines et de la baie du Galion
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A. La Grande. — B. La Propre. — C. Le Flambeau. — D. Le Sirop. — E. La Batterie. 1. Maçonnerie. — 2…
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Cannes a sucre d'une distillerie agricole
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L'arrivée de la canne a l'usine
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Vue intérieure d'une sucrerie-distillerie des Antilles
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Schéma de l'appareil à Levains purs Système G. Jacquemin
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Type au 1/20.000 = 0.050 d'aldéhyde acétique par litre d'alcool à 50°. Teneur réelle en aldéhyde…
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Type au 1/2.000 = 0 gr. 500 d'alcool supérieurs par litre d'alcool à 50° en alcool isobutylique
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