L'encyclopédie sonore : le manioc, une civilisation

Résumé

L'émission, consacrée au manioc, évoque l'ethnobotanique du manioc, la civilisation du manioc amer de Saint-Domingue, la préparation du manioc amer sur les habitations, les dérivés de ce dernier chez les Amérindiens et la diffusion du manioc.

Huyghues-Belrose Vincent, "L'encyclopédie sonore : le manioc, une civilisation", 2005. Extrait de: L'encyclopédie sonore, Émission radiophonique, Campus FM Martinique, Schœlcher, 26 juillet 2005. Bibliothèque numérique Manioc, consulté le 21 novembre 2024. Lien: http://www.manioc.org/fichiers/D0.