« Out of many, one people ». A l'image de sa devise, la Jamaïque possède un riche héritage culinaire marqué par d'innombrables traditions : taïnos, espagnoles, britanniques, africaines, indiennes, chinoises, moyen-orientales, rastafaris... Mais savez-vous quel est le plat emblématique de la Jamaïque ?