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Notice détaillée
Titre :
Les risques alimentaires parasitaires liés à la consommation de viandes issues d'animaux d'élevage et la faune sauvage
Intervenant principal :
Pierre Demar, Magalie (1970-....)Edition :
Université de Guyane (2015-....), Fondation université de Guyane
Lieu :
Cayenne
Date :
29 novembre 2021
Extrait de :
Conférences de la Fondation de l'Université de Guyane 2021-2022
Type :
Vidéo - Colloque & conférence
Résumé :
La consommation de viandes d'élevage ou de gibiers crues, peu cuites ou avariées constitue une voie de transmission des parasites.
Langue :
Français
Mots-clés :
- - - - - - - -Conditions d'utilisation :
CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
Provenance :
