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Vidéo

Université des Antilles

Breeding to develop a purple sweetpotato for the Virgin Islands

Zimmerman, Thomas W. 12 juillet 2016

Notice détaillée

Titre : Breeding to develop a purple sweetpotato for the Virgin Islands

Titre alternatif : Sélection pour développer une patate douce pourpre pour les îles Vierges

Intervenant principal : Zimmerman, Thomas W.

Edition : Université des Antilles. Service commun de la documentation (2015-....), University of the Virgin Islands, Institut national de la recherche agronomique (France). Centre de recherches des Antilles et de la Guyane, Caribbean Food Crops Society

Lieu : Le Gosier

Date : 12 juillet 2016

Extrait de : 52e congrès annuel de la Société caribéenne des plantes alimentaires / 52nd annual meeting of the Caribbean food crops society (CFCS), du 10 au 16 juillet 2016

Type : Vidéo - Colloque & conférence

Résumé : Limited work has focused on the nutritionally beneficial purple sweet potato in the Caribbean. These sweet potatoes are an excellent source of bioflavonoids and antioxidants. Cultivars of this variety are common in Asia, but rarely grown in the West. These Asian cultivars plant tuberous roots along the stem where they take root. The objective of this work was to introduce the characteristic with violet flesh in very productive early lines (90-105 days)., Un travail limité s’est concentré sur la patate douce à chair pourpre, bénéfique sur le plan nutritionnel, dans les Caraïbes. ces patates douces sont une excellente source de bioflavonoïdes et d’antioxydants. Les cultivars de cette variété sont communs en Asie, mais rarement cultivés en Occident. Ces cultivars asiatiques plantent des racines tubéreuses le long de la tige où elles s’enracinent. L’objectif de ce travail était d’introduire la caractéristique à chair violette dans des lignées précoces très productives (90-105 jours).

Langue : Anglais

Mots-clés : Agronomie, agriculture - Cultures maraîchères - Environnement - Innovation, technologies, industries - Îles Vierges des États-Unis - 21e siècle

Conditions d'utilisation : CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Provenance : Université des Antilles

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