Éditeur(s) : HAL CCSD INRA
Résumé : Le pâturage mixte de petits et gros ruminants constitue une conduite agro écologique pour améliorer lescroissances individuelles et à l'hectare, en valorisant les complémentarités alimentaires des espècesanimales, tout en réduisant l’impact du parasitisme gastro-intestinal pour les petits ruminants. Pour desovins, une méta-analyse de la littérature a mis en évidence un gain de poids individuel de + 15 g/animal/jour, variable en fonction du stade physiologique considéré (allaitement, pré ou post-sevrage) etun gain à l’hectare de + 29 % en pâturage mixte, comparé à du pâturage d’ovins seuls. Pour descaprins, une expérimentation de deux ans en milieu tropical a révélé un gain individuel de + 14 g depoids vif/animal/jour en mixte, et un gain global à l’hectare doublé, voire plus, si l’on considère labiomasse présente, mieux exploitée en pâturage mixte. Pour les bovins conduits en mixte, le gain estmoins net, fluctue entre les études, mais est a minima équivalent à celui enregistré pour des bovinspâturant seuls.Outre l’intérêt pour la production, cette conduite favorise la diversification écologique, le turn-over de labiomasse, la réduction des coûts de production et de l’usage des anthelminthiques classiques,favorable à des produits carnés de qualité, sans résidus chimiques.
ISSN: 1958-5853

Droits : info:eu-repo/semantics/OpenAccess
hal-01222900
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PRODINRA : 331701

Éditeur(s) : HAL CCSD Cambridge University Press (CUP)
Résumé : A specific breeding goal definition was developed for Creole goats in Guadeloupe. This local breed is used for meat production. To ensure a balanced selection outcome, the breeding objective included two production traits, live weight (BW11) and dressing percentage (DP) at 11 months (the mating or selling age), one reproduction trait, fertility (FER), and two traits to assess animal response to parasite infection: packed cell volume (PCV), a resilience trait, and faecal worm eggs count (FEC), a resistance trait. A deterministic bio-economic model was developed to calculate the economic values based on the description of the profit of a Guadeloupean goat farm. The farm income came from the sale of animals for meat or as reproducers. The main costs were feeding and treatments against gastro-intestinal parasites. The economic values were 7.69€ per kg for BW11, 1.38€ per % for FER, 3.53€ per % for DP and 3 × 10(-4)€ per % for PCV. The economic value for FEC was derived by comparing the expected profit and average FEC in a normal situation and in an extreme situation where parasites had developed resistance to anthelmintics. This method yielded a maximum weighting for FEC, which was -18.85€ per log(eggs per gram). Alternative scenarios were tested to assess the robustness of the economic values to variations in the economic and environmental context. The economic values of PCV and DP were the most stable. Issues involved in paving the way for selective breeding on resistance or resilience to parasites are discussed.
ISSN: 1751-7311

hal-01000063
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DOI : 10.1017/S1751731112001413
PUBMED : 23031546