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Office scientifique et technique des pêches maritimes Résumé : This fourth part deals with the following points:
- Industries related to fishing:
- Curing, salting and canning
- Processing of by-products
- Refrigeration
- Processing of seaweed
- Oyster farming, mussel farming and shellfish farming
- General survey of maritime fishing regulation in France
Cette version du Manuel des Pêches Maritimes françaises a été éditée en 1936 par l'Office des Pêches Maritimes. Les auteurs ont essayé de préciser quelle était alors la situation technique de l'industrie à laquelle étaient consacrées leurs études.
Ce quatrième fascicule traite des points suivants:
- Les Industries annexes de la pêche :
- Fumage, Salage et Conserve
- Traitement des sous-produits
- Frigorification
- Traitement des Algues marines
- L'Ostréiculture, la Mytiliculture et la Conchylicultrice
- Aperçu sur la réglementation de la pêche maritime en France
Mémoires de l'Office des Pêches Maritimes (1245-558X) (Office scientifique et technique des pêches maritimes), 1936-04 , Vol. Série spéciale , N. 12 fasc.4
Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/1936/rapport-1738.pdf http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/1738/ 
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