Résumé : La mission effectuée du 8 au 24 août 1980 par M. DRENO du Centre Antilles-Guyane et M. BARBAROUX du Centre de Nantes se situe dans le cadre des missions prévues dans le programme de recherches sur les possibilités de culture de l'algue Eucheuma spinosum aux Antilles. Elle avait deux objectifs : * faire le point sur la biologie de l'algue et en particulier sur sa croissance; * construire un module de culture intensive de 2 SOO m² pour évaluer les incidences financières de la culture sur une grande échelle.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/00046/15692/13094.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00046/15692/

Éditeur(s) : ISTPM
Résumé : L'industrie française des algues rouges qui occupe en 1983 le 2e rang mondial, extrait des polysaccharides appelés carraghénanes de certaines espèces d'algues telles que Chondrus crispus, Gigartina stellata, G. skotsbergi, Eucheuma cottonii, E. spinosum, Iridea sp. La principale propriété de ces carraghénanes est de réagir avec les composants du lait pour donner du gel à fine structure, d'ou leur utilisation dans tous les dérivés actuels du lait (pâtisserie, flans, crèmes, glaces, fromages, laits chocolatés, sauces). Cette industrie a besoin de 7 500 t d'algues sèches ; le littoral métropolitain en fournit à peine 900 t. Le reste, soit plus de 6 000 t provient de l'étranger (Extreme-Orient, Afrique de l'Est, Amérique du Sud, Amérique du Nord). Eucheuma spinosum est importé, non sans problèmes, des Philippines. Un programme d'étude a été réalisé de 1978 à 1982 afin d'exploiter éventuellement les peuplements naturels des Antilles et d'expérimenter divers types de culture.
Science et Pêche (0036-8350) (ISTPM), 1984-09 , Vol. 348 , P. 1-9

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/1984/publication-7039.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/7039/

Éditeur(s) : ISTPM
Résumé : Les besoin croissants de l'industrie française en carraghénophytes de qualité, jusqu'alors quasi totalement importés, ont conduit à s'intéresser aux possibilités de culture intensive de certaines espèces en bassins à terre, dans un milieu enrichi en sels minéraux. Les résultats convaincants obtenus par la Société CECA (CECA, 1980) sur l'algue rouge d'eaux tempérées Chondrus crispus (70 tonnes de matières sèches/ha/an) ont laissé entrevoir la possibilité d'appliquer ces techniques de culture intensive à d'autres carraghénophytes, dont Eucheuma spinosum, espèce tropicale riche en iota carraghénane. C'est pourquoi, parallèlement aux essais de culture en milieu naturel de cette espèce, réalisés aux Antilles (BARBAROUX et al., 1984), une approche de la culture intensive en bassin d'eau de mer enrichie a été tentée, et ce dans les mêmes sites.
Science et Pêche (0036-8350) (ISTPM), 1984-09 , Vol. 348 , P. 10-20

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/1984/publication-7040.pdf
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