Éditeur(s) : Université des Antilles et de la Guyane
Extrait de : Journées européennes du patrimoine. "Sur les traces du patrimoine caché de Fonds Saint-Jacques", le 15 septembre 2012. Université des Antilles et de la Guyane
Description : Situé en fond de la vallée, l'ancienne habitation-sucrerie a été construite et exploitée par les moines de l'ordre des Dominicains au milieu du XVIIe siècle. Lors des dernières Journées Européennes du Patrimoine, nous étions conviés à une visite guidée de ce site patrimonial d'exception. Un voyage intéressant dans les jardins, la chapelle, la purgerie et le cimetière dit "des esclaves".
Siècle(s) traité(s) : 17
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V12225

Éditeur(s) : AIHP-GEODE : Archéologie Industrielle, Histoire, Patrimoine/Géographie- Développement Environnement de la Caraïbe INRAP : Institut National de Recherches Archéologiques Préventives Région Guadeloupe Université des Antilles et de la Guyane
Extrait de : Journées nationales de l'archéologie 2015, le 19 juin 2015. Université des Antilles et de la Guyane
Description : M. Moizan nous présente les résultats intermédiaires sur la fouille archéologique de Beausoleil (Saint-Claude, Guadeloupe), implantation et évolution d'une habitation sucrière du milieu du XVIIe siècle au début du XXe siècle - les résultats primaires.
Siècle(s) traité(s) : 17
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V15271

Éditeur(s) : ANR : Agence Nationale de la Recherche CNRS : Centre National de la Recherche Scientifique LC2S : Laboratoire Caribéen de Sciences Sociales
Extrait de : "Histoires orales alternatives dans la Caraïbe, 19ème-21ème siècle" : colloque de clôture, du 19 au 21 novembre 2018. Agence nationale de la recherche, Centre national de la recherche scientifique, LC2S.
Description : En s'appuyant sur la notion d'« incomptés » de Jacques Rancière (la Mésentente, 1995), le projet développé dans le cadre de l'ANR ALTER que cette communication restitue, a deux objectifs : d'une part, reconstruire l'existence de personnes mises en esclavage au XIXè siècle et pour lesquels les historiens tentent, depuis une dizaine d'années, de retrouver l'individualité et la subjectivité ; d'autre part, montrer que ces destins ne s'inscrivent pas uniquement dans le cadre restreint de l'habitation de leur propriétaire mais en dépassent les frontières micro-locales, coloniales et impériales. Une source particulière en donne l'étoffe première. Il s'agit du Journal de Pierre Dessalles, tenu entre 1807 et 1856. A partir de la critique textuelle de cette source, on verra les enjeux qui la traversent, la place des esclavisés comme celle des colons. On discutera de la possibilité de retrouver des histoires de vie d'esclavisé-e-s à partir de deux d'entre eux liées à la plantation sucrerie de Pierre Dessalles. D'une part, Agricole, né sur la plantation et qui sera l'un des meneurs de la Révolte de la Grand'Anse en 1833 ; d'autre part, Adée et Elmire inscrites dans l'histoire de l'indemnité au titre de l'esclavage versée en 1849.

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V19039

Extrait de : Nos grandes colonies Amérique (p. 111)

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FRA110040121i1

Éditeur(s) : Avignon : Chez F.B. Mérande, Imprimeur-Libr.
Extrait de : Le commerce des isles françoises de l'Amérique par Marseille et autres ports du royaume (p. 382)
Résumé : Intérieur d'une sucrerie. Des hommes s'occupent du bon fonctionnement de celle-ci.
Siècle(s) traité(s) : 18
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FCL18016-0431i1

Éditeur(s) : Paris : éditions Duchartre et Van Buggenhoudt
Extrait de : Les frères de La Coste, Flibustiers et Corsaires (p. 75)
Résumé : Des esclaves amérindiens travaillant dans une sucrerie.

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FCL18014-0097i1

Extrait de : Les aventuriers et les boucaniers d'Amérique (Page 56)
Résumé : Gravure
Siècle(s) traité(s) : 17
Droits : Domaine public
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PAP110470064i1

Éditeur(s) : Université des Antilles et de la Guyane Université des Antilles et de la Guyane Université des Antilles et de la Guyane
Extrait de : Journées européennes du patrimoine. "Sur les traces du patrimoine caché de Fonds Saint-Jacques", le 15 septembre 2012. Université des Antilles et de la Guyane
Résumé : Présentation des résultats des fouilles archéologiques réalisés entre 1988 et 1992 sur l'habitation et sur la partie industrielle du site. En 2002-2003 : découverte du cimetière du Fonds Saint-Jacques. Et une étude paléopathologique réalisée par un médecin de la Meynard sur l'identification des maladies anciennes (maladie de Brown, drépanocytose) sur les squelettes du cimetière.
Présentation des résultats des fouilles archéologiques réalisés entre 1988 et 1992 sur l'habitation et sur la partie industrielle du site. En 2002-2003 : découverte du cimetière du Fonds Saint-Jacques. Et une étude paléopathologique réalisée par un médecin de la Meynard sur l'identification des maladies anciennes (maladie de Brown, drépanocytose) sur les squelettes du cimetière.
Siècle(s) traité(s) : 17
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V12226
V12226
V12226

Extrait de : Nos grandes colonies Amérique (p. 107)

Droits : Domaine public
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FRA110040117i1

Extrait de : Saint-Pierre-Martinique 1635-1902 : Annales des Antilles françaises - Journal et album de la Martinique, naissance, vie et mort de la cité créole - livre d'or de la charité (p. 41)
Résumé : Gravure des bâtiments d'exploitations et des magasins de la sucrerie de l'Habitation Perrinelle
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
Provenance : Université des Antilles et de la Guyane. Service commun de la documentation
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Éditeur(s) : APHGG : Association des Professeurs d'Histoire-Géographie de Guyane SAAHG : Société des Amis des Archives de l'Histoire de la Guyane
Extrait de : "La Guyane au temps de l'esclavage : discours, pratiques et représentations, XVIIe-XIXe siècle" : colloque international, du 16 au 19 novembre 2010. Université des Antilles et de la Guyane
Description : Après une présentation de la colonie guyanaise au début du XIXe siècle, il est abordé la période prospère des années 1830. Suite à la chute du cours du roucou, de la girofle et du coton, il ne reste comme production agricole à forte valeur ajoutée que le sucre. En quelques années, la superficie sucrière est triplée, les habitations sont équipées de machine à vapeur... La balance commerciale devient alors pour la première et unique fois positive. Pour autant l'économie coloniale et esclavagiste ne fût pas prospère mais il fallait justifier la colonisation, rendre viable l'expansionnisme territorial.
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
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V11062

Extrait de : Manuel pratique du planteur de canne à sucre : exposé complet de la fabrication du sucre de canne selon les procédés les plus récents et les plus perfectionnés (p. 417)
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
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FRA110300435i1

Éditeur(s) : SAAHG : Société des Amis des Archives de l'Histoire de la Guyane APHGG : Association des Professeurs d'Histoire-Géographie de Guyane
Extrait de : "La Guyane au temps de l'esclavage : discours, pratiques et représentations, XVIIe-XIXe siècle" : colloque international, du 16 au 19 novembre 2010. Université des Antilles et de la Guyane
Description : L'habitation Loyola tenue par des Jésuites est la plus grosse habitation de Guyane, avec 400 esclaves. Elle a connu trois activités industrielles successives : la poterie, l'indigoterie et la sucrerie. Il reste encore de nombreuses traces de ces industries que des fouilles archéologiques tentent de mettre à nue et d'interpréter. L'indigoterie, bien que productive est de qualité médiocre, ce qui entraine rapidement son abandon. La sucrerie avait elle-aussi mauvaise réputation car il était difficile de faire sécher le sucre empêchant alors une bonne cristallisation.
Siècle(s) traité(s) : 18
Droits : CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
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V11059

Extrait de : Voyages aux Isles de l'Amérique (Antilles) : 1693-1705 . Tome 2 ()
Résumé : Scène de vie dans une sucrerie des Antilles
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
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NAN13037-20259i1

Extrait de : Manuel pratique du planteur de canne à sucre : exposé complet de la fabrication du sucre de canne selon les procédés les plus récents et les plus perfectionnés (p. 422)
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
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FRA110300440i1

Extrait de : Etat de Sao Paulo (p.52)
Siècle(s) traité(s) : 20
Droits : Domaine public
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FRA112820074i1

Éditeur(s) : Paris : éditions Duchartre et Van Buggenhoudt
Extrait de : Les frères de La Coste, Flibustiers et Corsaires (p. 195)
Résumé : Des esclaves travaillant une sucrerie.

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FCL18014-0219i1

Extrait de : Le rhum : sa fabrication, sa chimie ()
Résumé : Vue intérieure d'une sucrerie-distillerie des Antilles
Siècle(s) traité(s) : 19
Droits : Domaine public
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NAN130490055i2

Éditeur(s) : Paris
Extrait de : Mémoire sur un nouvel équipage de chaudière à sucre pour les colonies, avec le plan dudit équipage. [Extrait de l'ouvrage intitulé : Loix et constitutions des colonies françoises de l'Amérique sous le vent,... par M. Moreau de Saint-Méry] (après p. 14)
Siècle(s) traité(s) : 18
Provenance : Communauté d'agglomération de La Rochelle. Médiathèque Michel-Crépeau
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MMC16041-0023i1

Éditeur(s) : Paris
Extrait de : Mémoire sur un nouvel équipage de chaudière à sucre pour les colonies, avec le plan dudit équipage. [Extrait de l'ouvrage intitulé : Loix et constitutions des colonies françoises de l'Amérique sous le vent,... par M. Moreau de Saint-Méry] (après p. 14)
Siècle(s) traité(s) : 18
Provenance : Communauté d'agglomération de La Rochelle. Médiathèque Michel-Crépeau
Permalien : http://www.manioc.org/images/MMC16041-0021i1
MMC16041-0021i1