Éditeur(s) : Université des Antilles. Service commun de la documentation University of West Indies, Trinidad &Tobago
Extrait de : 52e congrès annuel de la Société caribéenne des plantes alimentaires / 52nd annual meeting of the Caribbean food crops society (CFCS), du 10 au 16 juillet 2016. INRA, CFCS
Description : Crop nutrient management is a critical component of productivity and quality. Commercial horticulture has relied almost exclusively on inorganic nutrient sources to satisfy plant nutritional requirements. Compost tea represents a sustainable alternative technology but its use has not been extensively researched. A factorial experiment was conducted subjecting lettuce plants to four increasing concentrations of compost tea; 0, 5, 10 and 20 % (m/v) applied at either 100 or 200 cm3 plant-1 day-1, for 30 days. At the end of the trial, measurements were made of leaf area (LA), yield, shoot and root dry mass (DM), root to shoot ratio, and nitrogen (N) and phosphorus (P) contents of shoots and roots. Compost tea concentration significantly (P < 0.05) affected all growth indices showing a similar pattern. Increasing concentration up to 10 % (m/v), positively improved growth and yield above the control. Increasing further to 20 % (m/v) reduced LA, yield and dry mass. For these variables, applying compost tea at 200 cm3 plant-1 day-1 resulted in a better response. Increasing concentration of compost tea showed a directly proportional relationship to shoot and root N content. However, the effect was non-significant for P. Yield and shoot DM were affected by the combination of compost tea concentration and application rate. Similar patterns of increasing yield were seen for increasing concentration within both rates however, the differences were significant for all concentrations at the higher application rate. Application of 200 cm3, 5 % compost tea resulted in the greatest yield, shoot and root DM. In addition to root DM, root surface area was significantly correlated with yield and shoot DM. Compost tea used at appropriate concentrations improved root growth and lettuce productivity.
Siècle(s) traité(s) : 21
Droits : CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V16281
V16281

Éditeur(s) : Université des Antilles
Extrait de : "Les 30 ans d'Erasmus", le 13 octobre 2017. Université des Antilles
Description : Christophe Basso, Chef de service territorial de l'INSEE Martinique, analyse l'insertion des jeunes dans le monde du travail en faisant une étude topographique de l'emploi des jeunes en Martinique. Florence Boutant, responsable du développement RH du groupe GBH partage ensuite son parcours et ses fonctions au sein du groupe GBH. Puis, Yannick Plante, directeur général du réseau ALIZE RH explique comment se préparer au marché du travail de demain. Marie-Noëlle Cataye, responsable du service international de la CCIM, présente par la suite les fonctions de la Chambre de Commerce et d'Industrie de la Martinique. Elle présente les activités locales et internationales de son service. M.Labaye, Président de Martinique Nutrition Animale (ERASMUS 1987) explique, quant à lui en profondeur la notion de compétence en relation avec la vision et la stratégie européenne. Enfin Mme Lasalle, Professeur de droit européen et responsable ERASMUS à Genève, présente Erasmus et les possibilités de mobilité subventionnées par l'Europe.

Droits : CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V17253
V17253

Éditeur(s) : INRA : Institut National de la Recherche Agronomique Université des Antilles. Service commun de la documentation
Extrait de : 52e congrès annuel de la Société caribéenne des plantes alimentaires / 52nd annual meeting of the Caribbean food crops society (CFCS), du 10 au 16 juillet 2016. INRA, CFCS
Description : In the Global South, improvement of agricultural outputs is eagerly awaited. While by 2050, its population will double areas devoted to agriculture will decrease exacerbating undernutrition of the poor. Unfortunately, the demand for fresh locally-produced meat products is not satisfied yet in the tropics. So, efficiency in animal productions is essential to allow coverage of protein nutritional needs of people, both in quality and quantity. In the Caribbean territories mixed farming systems are the most common farming systems (about 80%) and can constitute a solution to reach food sovereignty in such limited and isolated spaces. Lessons to be learned from these systems involve improving animal performance while respecting the natural balance with environment and maintaining the multi-functionality of plants and animals. Firstly, the natural (or selected) comfort zone of animal and plants must fit with the farm conditions, insuring thereby animal survival and welfare. Enhancement of adaptation to stresses (biotic, abiotic and socio- economic) in species or animal genotypes is a key element implying their equilibrium with the farm environment. This approach underpins for the farmer an integrated management of animal health, nutrition, genetics, reproduction, in close relationship with other compartments of the farming system. Secondly, animal adaptation may be completed by resilience ability within systems. Animals have to produce although facing stresses. Finally, the animal must be efficient that is to say must reconcile physiological functions of production, reproduction with adaptation functions. This optimization leads to decreased inputs and to overall efficiency of mixed farming systems at the end. The aim of the breeder is to choose the animal producing the best balance between output-reproduction-adaptation, at the individual or the flock scale combining genetic and physiological diversity. The underlying idea is to give to humans and animals their right place in the food chain taking into account the farmers? skills and wills. This idea is included in the agroecological approach and may give guidelines for food sovereignty worldwide.
Siècle(s) traité(s) : 21
Droits : CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V16318
V16318

Éditeur(s) : HAL CCSD IREM grenoble
Résumé : International audience
L’enseignement des sciences et techniques en Guadeloupe s’inscrit dans un contextesocial, culturel et langagier particulier, lié d’une part à l’insularité de la Guadeloupe et à ladistance importante (7000 km) séparant Pointe-à-Pitre de Paris, et d’autre part à l’histoiredes différentes communautés qui peuplent cette île. Le bilinguisme français-créole est uneparticularité dont l’impact sur les apprentissages est important (Anciaux et al, 2005) tant enterme d’équité qu’en terme de mécanismes psycho-cognitifs. Le contexte social estcaractérisé par un fort taux de chômage. Le contexte institutionnel de l’enseignement dessciences et techniques est commun à celui des autres académies : la Guadeloupe a sonpropre rectorat. Mais si l’enseignement de l’histoire-géographie suit des consignesparticulières prenant en compte les aspects locaux, ce n’est pas le cas pour l’enseignementdes sciences. Il faut également noter que pour le secondaire, les enseignants sontmajoritairement formés en métropole, et utilisent les ouvrages et les manuels adaptés auxprogrammes nationaux. Pourtant, certains éléments sont spécifiquement liés au contexte :les contextes climatique, géographique, géologique et écologique par exemple, ont unimpact sur le changement d’état de l’eau, la subduction, le développement des plantes, oules phases de la Lune qui font partie des contenus à enseigner. Il est ici question d’étudierles effets de contexte relatifs aux disciplines scientifiques et fortement liés aux contenus.Il s’agit de s’interroger sur la façon dont les manuels vont prendre en charge la différenced’approche de ces contenus en métropole et en Guadeloupe. Loin des théories sur lacontextualisation, décontextualisation, recontextualisation (Mérieu et al, 1998), nous nousintéressons aux processus et effets de ces contextualisations didactiques sur l’apprentissageet l’enseignement des sciences et techniques à l’école. Nous cherchons à cibler les enjeuxscientifiques et éducatifs de la prise en compte de la différence identifiée et de lapertinence d’un questionnement autour de cette différence. L’objet de cet article estd’illustrer, à l’aide de deux exemples (la plante épiphyte pour la nutrition, l’orientation dela Lune pour la compréhension des phases lunaires), les mécanismes et conséquencesde cette contextualisation dite didactique.
Grand N

Droits : info:eu-repo/semantics/OpenAccess
hal-01537716
https://hal.univ-antilles.fr/hal-01537716
https://hal.univ-antilles.fr/hal-01537716/document
https://hal.univ-antilles.fr/hal-01537716/file/GrandNMerlo-Forissier.pdf

Éditeur(s) : Université des Antilles. Service commun de la documentation University of Virgin Islands, USA
Extrait de : 52e congrès annuel de la Société caribéenne des plantes alimentaires / 52nd annual meeting of the Caribbean food crops society (CFCS), du 10 au 16 juillet 2016. INRA, CFCS
Description : Limited work has focused on the nutritionally beneficial purple-fleshed sweetpotato in the Caribbean. Purple-fleshed sweetpotatoes are an excellent source of bioflavonoids and antioxidants. Cultivars of purple-fleshed sweetpotato are common in Asia but seldom grown in the west. These Asian cultivars set tuberous roots along the stem length where they root. The objective of this work was to introgress the purple-fleshed characteristic into highly productive early bearing (90-105 days) lines. The purple-fleshed line 'VIP' was used in reciprocal crosses with ?Bonita?, ?Liberty?, ?Mojave? and ?Ruddy?. From hand pollination of these hexaploid plants, 179 seedlings were obtained with a skin color ranging from white to deep burgundy. After the first field trial, 60 were selected for further evaluation based on early tuberous root shape and set, weevil tolerance and soluble sugar content. Continued evaluation will reduce selection down to 20 which further scrutiny to narrow selection to the top five. Le travail limité s'est concentré sur le sweetpotato pourpre-étoffé nutritionnellement salutaire dans les Caraïbe. Les sweetpotatoes Pourpre-étoffés sont une excellente source des bioflavonoïdes et des antioxydants. Les cultivateurs du sweetpotato pourpre-étoffé sont communs en Asie mais sont rarement développés dans l'ouest. Ces cultivateurs asiatiques placent les racines tubéreuses sur la longueur de tige où ils s'enracinent. L'objectif de ce travail était aux introgress que la caractéristique pourpre-étoffée dans la première incidence fortement productive (90-105 jours). La ligne pourpre-étoffée 'VIP' a été employée dans les croix réciproques avec « Bonita », « liberté », « Mojave » et « vermeil ». De la pollinisation de main de ces usines hexaploïdes, 179 jeunes plantes ont été obtenues avec une couleur de la peau s'étendant de blanc à Bourgogne profond. Après le premier essai pratique, 60 ont été sélectionnés pour davantage d'évaluation basée sur la forme tôt et l'ensemble de racine tubéreuse, la tolérance de charançon et le contenu soluble de sucre. L'évaluation continue ramènera la sélection pour avaler à 20 qui promeuvent l'examen minutieux pour rétrécir la sélection aux cinq principaux.
Siècle(s) traité(s) : 21
Droits : CC-BY-NC-ND - Attribution - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V16265
V16265

Éditeur(s) : HAL CCSD Station Biologique
Résumé : International audience
From fish samplings (rotenone: 6 February 2002 & 13 May 2003; boxtraps: January 2008 to July 2009) in amangrove lagoon, the demographic structure, reproductive period and diet of Lophogobius cyprinoides were studied.Individual fish were measured (< 1 mm), weighed (± 0.01 g), and sexed by observing the urogenital papilla, sex-ratios andtotal length (TL)-standard length and length-mass relationships were calculated. Five individuals per size class (2 mm) wereused to study sexual maturity by macroscopic observation of gonad structure with a sexual maturity scale, and diet byqualitative and quantitative examination of digestive tract contents and calculation of the following indices: levels offullness and vacuity; occurrence, number, and point frequencies of various food items, and quality of nutrition. Growth isisometric and sexual dimorphism in favor of males (78 vs. 64 mm), demographic structure (18 ≤ TL ≤ 78 mm) and conditionevolved over time, with a distinct femininization of the population. Sexual inversion appeared from 46 mm onward, andtotal masculinization at 72 mm. Protogynous hermaphrodism is advantageous in a sedentary, subcryptobenthic species thatis reproductively active almost throughout the year. The species has an omnivorous diet specialized in copepods and plants
ISSN: 0007-9723

hal-00746079
https://hal.univ-antilles.fr/hal-00746079

Éditeur(s) : HAL CCSD
Résumé :   Diplôme : DEA
il s'agit d'un type de produit dont les métadonnées ne correspondent pas aux métadonnées attendues dans les autres types de produit : DISSERTATION
En forêt tropicale humide les espèces arborées ont des stratégies différentes d'acquisition de l'azote : les espèces fixatrices utilisent l'azote atmosphérique N2 de l'air. Il existe des espèces à préférence à ammonium (NH+) ou à nitrate (NO3-), mais aussi des espèces ubiquistes se nourrissant des deux sources d'azote du sol. L'objectif de ce travail était de déterminer si ces stratégies différentes étaient intrinsèques à l'espèce ou si elles étaient conditionnées par le milieu du fait des compétitions intra et/ou interspécifiques. Nous avons étudié la nutrition azotée d'une vingtaine d'espèces d'arbres juvéniles élevés en pot sur sol de forêt en conditions semi-contrôlées (20% d'éclairement). Deux méthodes ont été utilisées : la mesure de l'activité nitrate réductase in vivo après induction par pulvérisation de nitrate sur les feuilles et la signature isotopique naturelle δ15N. Les résultats obtenus ont montré que la majorité des plantes en serre sembleraient capable d'utiliser l'une ou l'autre des deux sources avec une forte plasticité vis-à-vis de l'azote. Quelques espèces cependant n'utiliseraient que l'ammonium comme source d'azote malgré le milieu limitant, bien qu'ayant une activité nitrate reductase potentielle, traduisant une capacité non exploitée à assimiler le nitrate, les plantes fixatrices, elles, sembleraient avoir accès aux deux sources d'azote du sol. En utilisant des traits d'héliophile peu de liens ont été observés avec le tempérament des espèces vis-à-vis de la lumière. Des mesures complémentaires sous différents éclairements (5, 10 et 30%) seraient nécessaires pour conclure sur ce sujet. Les différences de nutrition observées dans le milieu naturel seraient dues aux conditions du milieu même si indirectement il se pourrait que la plante ait le pouvoir d'influencer le choix de la source en inhibant la nitrification au niveau rhizosphérique par le biais d'exsudats racinaires.
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01189235

hal-01189235
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01189235
PRODINRA : 17890

Résumé : En raison de sa richesse en ressources génétiques, et des utilisations traditionnelles locales qui en sont faites, la biodiversité végétale issue du bassin amazonien constitue une véritable source de principes actifs à valoriser. L’espèce Euterpe oleracea Mart., vernaculairement appelée baie d’açai, qui connaît un intérêt scientifique important, est le parfait exemple de ressources naturelles bioactives valorisées issues de cette zone géographique. Les études scientifiques lui confèrent de très nombreuses propriétés biologiques, mais, la plus connue et la plus médiatisée est sa capacité antioxydante liée majoritairement à sa composition polyphénolique. En Guyane française, on peut parler de « diversité » au sein de la famille des Palmiers puisque plus de 75 espèces y ont été recensées. Parmi lesquelles, on peut citer une espèce très commune ayant des propriétés surtout alimentaires, et dont la connaissance phytochimique reste, à l’heure actuelle, très limitée : l’Oenocarpus bataua Mart dit patawa. Ce sujet de thèse de doctorat s’articule autour de la mesure de l’activité antioxydante du fruit mûr de ce palmier, et de la détermination des polyphénols responsables de cette dernière. La singularité de ce travail réside dans l’étude des différentes composantes tissulaires du fruit : mésocarpe, épicarpe et mélange épicarpe/mésocarpe (MEM). Dans un premier temps, les conditions les plus favorables d’extraction de biomolécules (notamment de l’épicarpe et du mésocarpe) ont été définies à l’aide du test DPPH. Les tests préliminaires effectués sur les tissus pris séparément, ont conduit à sélectionner un mélange acétone/eau (70/30, v/v) pour révéler, au mieux, la capacité antioxydante de chaque partie du fruit. Une étape de délipidation initiale s’est avérée nécessaire dans le cas de l’étude du mésocarpe. La confirmation de l’activité antioxydante a été réalisée au moyen d’autres tests d’activité chimique (TEAC, FRAP, ORAC), et a été complétée par l’utilisation d’un test d’activité biologique (KRL) en raison de ses mécanismes réactionnels plus complets. Il en ressort que le tissu végétal le plus antioxydant est le mésocarpe qui contient des proanthocyanidines, famille de composés phénoliques connue pour ses nombreuses activités biologiques.Le même travail a été effectué sur les tissus regroupés (fruit global ou MEM). Ainsi, a été retenue l’utilisation du solvant mixte acétone/eau sans étape de délipidation initiale. La capacité antioxydante du fruit étudié a été comparée à celle de l’açai, espèce choisie comme référence. Il s’avère que les extraits d’açai ont une activité antioxydante très supérieure à celle du patawa lorsqu’ils sont testés vis-à-vis de l’ORAC et du KRL. Le tissu mésocarpe a, lui, démontré une capacité antioxydante supérieure à celle de l’açai. Ces résultats sont à associer avec la composition phytochimique propre à chaque fruit. La composition polyphénolique du fruit de patawa, déterminée par UPLC/MSn, supposerait la présence d’anthocyanes, de tanins condensés, de stilbènes et d’acides phénoliques. Ces travaux, qui méritent d’être approfondis, en particulier pour le mésocarpe, ouvrent de nouvelles perspectives d’utilisation du fruit patawa, en particulier l’incorporation de composés phénoliques issus du mésocarpe dans des formulations galéniques ayant attrait aux domaines de la Nutrition, de la Cosmétique et de la Pharmaceutique.
Due to its wealth in genetic resources, and to traditional uses, plant biodiversity issued from the Amazonian Basin is a real source of active process to valorize. The specie Euterpeoleracea Mart., usually called acai berry, which is experiencing a huge scientific interest, is the perfect example of valued natural bioactive resources from the geographic area. Scientific studies give it many biological properties, but the most known is its antioxidant property mainly due to its polyphenolic composition. In French Guiana, we can use the term “diversity” within the palm family with more than 75 species identified. Among them is a common species, Oenocarpus bataua Mart., called “Patawa”, mainly with alimentary properties but for which knowledge of phytochemical properties is until now very poor. The present research deals with determining the antioxidant activity of this palm fruit and with the identification of the polyphenols responsible for it.The uniqueness of this work lays in the study of the different tissue components of this fruit namely the mesocarp, the epicarp and mixing epicarp / mesocarp (MEM). In a first time, the most favorable extraction conditions of biomolecules (particularly of the epicarp and mesocarp) were defined using the DPPH test. The preliminary tests performed on those tissues taken separately, have led to select an acetone / water (70/30, v / v) to reveal, at best, the antioxidant capacity of each part of the fruit. An initial defatting step was necessary in the case of the study of the mesocarp. The confirmation of the antioxidant activity was carried out by other tests of chemical activity (TEAC, FRAP, ORAC), and was supplemented by the use of a bioassay (KRL) due to its more complete reaction mechanisms. Results point out that the most antioxidant tissue is the mesocarp that contains proanthocyanidins, phenolics of a chemical family known for its numerous biological activities.The same work was performed on tissues combined (overall result). The mixed solvent acetone / water, without initial defatting step, has been selected. The antioxidant capacity of fruit was compared to that of the Acai specie chosen as a reference. It turns out that acai extracts have antioxidant activity much greater than that of Patawa when tested vis-à-vis of ORAC and KRL. In contrary, mesocarp tissue has a greater antioxidant capacity than that of Acai. These results can be associated with the phytochemical composition of each fruit. The polyphenolic composition of the fruit of Patawa determined by UPLC / MSn, reflects the presence of anthocyanins, condensed tannins, stilbene and phenolic acids. This work, which deserves to be deepened, especially for the mesocarp tissue, opens new prospects for the use of Patawa fruit, especially the incorporation of phenolic compounds from the mesocarp in pharmaceutical formulations linked to the fields of Nutrition, of Cosmetics and Pharmaceuticals.

http://www.theses.fr/2012AGUY0573/document