Résumé : Ce document constitue le bilan détaillé des résultats du projet DEDUCTION (2007-2010) , action par action. Le projet DEDUCTION "DEveloppement DUrable de la Crevetticulture, Traitement de l’Information et Observatoire du système en Nouvelle-Calédonie" est un projet de recherche et de développement en soutien à la filière crevetticole néo-calédonienne. C'est un programme très horizontal et pluridisciplinaire en poursuivant et développant les ouvertures scientifiques, techniques et thématiques établies à la faveur de DESANS. Son ossature s’articule autour de 4 actions : 3 actions de recherche et une action transversale devant faciliter les interfaces entre la recherche et sa finalité, entre les chercheurs et les partenaires locaux (GFA, Provinces, Gouvernement, Haut-Commissariat), en intégrant les résultats "ferme" à l'échelle de la filière. Une tâche de « Communication et de Transfert des connaissances » a été ajoutée en facteur commun des 4 actions scientifiques afin de répondre à la question fondamentale des échanges entre acteurs.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/00199/31006/35663.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00199/31006/

Éditeur(s) : PSIC 11 - 11th Pacific Science Inter-Congress : Pacific Countries and their Ocean: Facing Local and Global Changes / 2nd Symposium on French Research in the Pacific. March 2 - 6, 2009 Tahiti, French Polynesia.
Résumé : Experimental infections together with epidemiological studies have shown that pathogenic and non‐pathogenic isolates of V. nigripulchritudo co‐existed in shrimp farm environment (2, 3). Moreover, obtained results also demonstrated that the “summer syndrome”was caused by a single, possibly emerging, cluster of virulent strains. Consequently, it was hypothesized that pathogenic strains of V. nigripulchritudo may persist from one year to the next in the shrimp farm environment and re‐develop inside the grow‐out system at the following rearing cycle (3). This study was therefore aimed at determining whether V. nigripulchritudo isolates may survive, or not, in a shrimp pond bottom soil during a 18‐week drying period. To this end, V.nigripulchritudo mapping was performed with recently developed molecular tools and classical culture‐dependent techniques.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/00197/30874/29242.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00197/30874/

Résumé : La première étude basée sur l’interprétation des données de la base Stylog‐module ferme, intitulée «Premières approches pour l’analyse de données d’élevages de crevettes marines en nouvelle Calédonie» a identifié de possibles indicateurs de productivité (Frappier et al., 2008). L’objectif du travail présenté ici vise à identifier les conditions zootechniques et environnementales ayant abouti aux meilleures performances. Ceci a été rendu possible par la mise au point d’une méthode de caractérisation des conditions dans lesquelles se sont déroulées les bons élevages, eux même identifiés par une méthode standardisée (scripts développés en langage R). L’étude des arbres de décision visant à caractériser les bons élevages en termes de productivité a permis d’identifier trois indicateurs de performance. Parallèlement, l’étude de la dynamique alimentaire des élevages a mis en évidence trois types d’ajustement de la ration, et a permis d’appréhender l’hétérogénéité de la filière sur le plan zootechnique. Ce document contenant des données de production provenant de fermes privées, toute utilisation est soumise à une demande préalable auprès des propriétaires des données. Pour cela, veuillez vous adresser à benoit.soulard@ifremer.fr ou gfa.stylog@mls.nc

Droits : 2011 Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15075/12412.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15075/12413.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15075/

Éditeur(s) : The 11th Pacific Science Inter-Congress : Pacific Countries and their Ocean: Facing Local and Global Changes. March 2 - 6, 2009 Tahiti, French Polynesia
Résumé : New Caledonian shrimp farming feasibility studies started in the mid-seventies. Today ca. 2000 tons of Litopenaeus stylirostris, introduced in 1978, are semi-intensively produced each year. Since fifteen years, production has been impacted by two seasonal vibriosis, the “Summer” syndrome caused by Vibrio nigripulchritudo in relation to pond bottom and water column quality, and the “Winter Syndrome” caused by Vibrio penaeicida in relation to drastic temperature drops . With the ambition of elucidating processes possibly leading to mortality outbreaks in ponds, Ifremer has been conducting a research program since 2003 under the DESANS project (2003-2006) and the present DEDUCTION project, equally funded by the South and North Provinces and by the Government of New Caledonia. This program has been designed in a multidisciplinary approach integrating the suspected multifactorial origin of shrimp mortalities. Environment quality in ponds (either sediment or water column) plays a major role in the shrimp ecophysiological status, influencing sensitivity to pathogens . DEDUCTION focuses on a better knowledge of phytoplankton composition and biogeochemical fluxes at the sediment-water interface in ponds. Impact of farm discharges is also investigated. In addition, a more fundamental work is conducted to understand the pathogenicity mechanisms of these two Vibrio species but also to prevent the occurrence of viral infections through a RNA interference approach. Markers of the ecophysiological status of broodstock, larvae, post-larvae and reared animals, such as enzymes testifying from an oxidative stress, are developed. Gain of performance (resistance to pathogens and growth) were obtained on hybrids of the New Caledonian and introduced Hawaiian strains. Finally the database Stylog is exploited in view of discriminating “good” from “bad” rearings on the basis of relevant indicators.
Les études de faisabilité de l'aquaculture de crevettes ont débuté en Nouvelle-Calédonie dans les années soixante dix. Aujourd'hui environ 2000 tonnes de Litopenaeus stylirostris, introduite en 1978, sont produites chaque année de façon semi-intensive. Depuis quinze ans la production a été impactée par deux vibrioses : le syndrome d'été provoqué par Vibrio nigripulchritudo en relation avec la qualité de la tranche d'eau et des fonds de bassins et le syndrome d'hiver provoqué par Vibrio penaeicida en relation avec des chutes rapides de température. Dans le but d'élucider les processus entrainant des mortalités dans les élevages, Ifremer a conduit un programme de recherche depuis 2003 dans le cadre du projet DESANS (2003-2006) puis du présent projet DEDUCTION co-financé par les provinces Nord et Sud et le Gouvernement de la Nouvelle-Calédonie. Ce programme se construit dans une démarche multidisciplinaire intégrant les origines supposées multifactorielles des mortalités de crevettes. La qualité environnementale dans les bassins (les fonds et la colonne d'eau) joue un rôle majeur dans l'état physiologique des animaux, influençant leur sensibilité aux pathogènes. DEDUCTION se focalise sur une meilleure compréhension de la composition phytoplanctonique et des flux bio-géochimiques à l'interface eau/sédiment dans les bassins.L'impact des rejets des fermes est également étudié. En outre, un travail plus fondamental est conduit pour connaître les mécanismes de pathogénicité de ces deux espèces de Vibrio mais aussi pour prévenir les occurences d'infections virales par des approches ARN Interférence. Des marqueurs de l'état physiologique des oeufs, larves, post-larves et animaux en élevage, tels que les enzymes du stress oxydant sont utilisés.Les gains de performance (résistance aux pathogènes et croissance) sont obtenus sur des hybrides issus du croisement de la souche locale avec une souche hawaienne. Finalement la base de données STYLOG est exploitée dans le but de distinguer les bonnes des mauvaises pratiques sur la base d'indicateurs fiables.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/00143/25438/23591.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00143/25438/

Éditeur(s) : 11th Pacific Science Inter-Congress / 2nd Symposium on French Research in the Pacific, Tahiti
Résumé : In order to have a standardised database gathering most information on New Caledonian prawn farms a software, called “Stylog-module ferme”, was developed and implemented by Ifremer with the help of shrimp farmers. Data recording results in more than 2 million data from 250 crops since the beginning of the project (2003). The main objective is to help the researchers in understanding the processes taking place in a cultured pond. It also provides a follow-up of the prawn farming industry (evolution of management practices, health surveillance system…) and to facilitate sharing of information between the different partners of the industry (prawn farmers, research and local authorities). Finally, this decision-making tool also helps shrimp farmers for routine crop management. This poster presents the method and tools used to create this database, from the definition of specifications, in close relation with end users, to the implementation of a real project structure, including all partners (users committee and steering committee, agreement of confidentiality). It also shows some examples resulting from the analysis of these data (investigating good management practices indicators, publishing technical bulletins or specific data analysis for research…). Finally, the networking (Extranet) of this base seems to present real perspectives in sharing information, and analysis capacity.
Afin de disposer d'une base de données regroupant un maximum d'informations collectées sur les fermes de grossissement de crevettes de Nouvelle-Calédonie, dans un format informatisé et standardisé, un logiciel nommé « Stylog – module ferme » a été développé par l'Ifremer en lien avec les aquaculteurs. L'archivage des données a permis de collecter depuis le début de sa conception (2003) plus de 2 millions de données représentant près de 250 élevages. Les objectifs principaux de cette base sont d'aider les chercheurs dans la compréhension de phénomènes pouvant survenir dans un bassin d'élevage, d'assurer un suivi de la filière (évolution des pratiques zootechniques, veille clinique…) et de faciliter les échanges d'informations entre les différents partenaires de la filière (aquaculteurs privés, recherche, institutions). Enfin, cet outil d'aide à la décision permet aux aquaculteurs de gérer leurs élevages au quotidien. Ce poster explique d'une part, la méthode et les outils utilisés pour créer cette base de données, de la réalisation du cahier des charges, en lien étroit avec les utilisateurs finaux, à la mise en place d'une réelle structure projet regroupant les différents partenaires (comité des utilisateurs et comité de pilotage, convention de confidentialité). D'autre part, il présente quelques exemples de résultats en termes d'utilisation de ces données (recherche d'indicateurs de qualité d'élevage, édition de bulletins techniques, analyses de données spécifiques à la recherche…). Enfin, la mise en réseau (Extranet) de cette base semble présenter de réelles perspectives en termes de partage de l'information et de capacité d'analyses.

Droits : 2009 Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00065/17659/15189.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00065/17659/

Résumé : This guide is intended to facilitate the implementation of specifications for marine environmental monitoring in New Caledonia. It is intended for public or private environmental actors. He provides a set of information on marine monitoring: summary of environmental regulations and the practical implications, definitions of terms, proposed general approach for the establishment of a monitoring, sampling strategy elements, method to develop reference frames, recommendations for the management and exploitation of data collected. The guide also provides lists of suggested environmental parameters to monitor for different pressures and general state of the environment, as well as, a set of methodology sheets for parameters and (when available) the reference values. This guide produced in 2011 based on technical and scientific knowledge that can evolve and is intended to be updated in the future.
Ce guide est destiné à faciliter la réalisation de cahiers des charges pour les suivis environnementaux marins en Nouvelle-Calédonie. Il s’adresse aux acteurs environnementaux publics ou privés. Il leur fournit un ensemble d’informations relatives aux suivis marins : résumé de la réglementation environnementale et de ces implications concrètes, définitions de termes, proposition de démarche générale pour la mise en place d’un suivi, éléments de stratégie d’échantillonnage, méthode pour concevoir des grilles de lecture, préconisations en matière de gestion et de valorisation des données récoltées. Le guide fournit également des listes de paramètres conseillés pour suivre différentes pressions et l’état général du milieu ainsi qu’une série de fiches méthodologiques pour les paramètres et (quand elles existent) des valeurs de référence. Ce guide produit en 2011 s’appuie sur des techniques et des connaissances scientifiques qui peuvent évoluer et est destiné à subir des modifications dans les années à venir.

Droits : 2011 Ifremer, Melanopus, IRD
http://archimer.ifremer.fr/doc/00050/16163/13647.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00050/16163/

Éditeur(s) : Elsevier Sci Ltd
Résumé : Environmental management decisions based upon indicators are the end point of a process involving stakeholders and scientists. These steps should be explicit and follow a chronology. This paper presents a general framework for the design and use of management-oriented indicators, integrating management questions and performance criteria. We first examined the desirable characteristics of indicators aimed at providing decision-support for marine environmental management. Ideally, one should select the indicator that guarantees a safe and unambiguous decision leading to the appropriate measures in terms of regulation, remediation or control. In the present study, indicators are assessed according to two criteria: relevance and effectiveness. Relevance encompasses sensitivity and the existence of quantitative reference values, thereby allowing the selection of potential indicators. Effectiveness is the ability of the indicator to reach its predefined targets based on optimal (or at least improved) data collection protocols. The framework is illustrated by applying it to the European Water Framework Directive and to the Marine Protected Area management contexts. (C) 2010 Elsevier Ltd. All rights reserved.
Ocean & Coastal Management (0964-5691) (Elsevier Sci Ltd), 2011-01 , Vol. 54 , N. 1 , P. 84-92

Droits : 2010 Elsevier Ltd All rights reserved.
http://archimer.ifremer.fr/doc/00032/14331/11638.pdf
DOI:10.1016/j.ocecoaman.2010.10.037
http://archimer.ifremer.fr/doc/00032/14331/

Éditeur(s) : PSIC 11 - 11th Pacific Science Inter-Congress : Pacific Countries and their Ocean: Facing Local and Global Changes / 2nd Symposium on French Research in the Pacific. March 2 - 6, 2009 Tahiti, French Polynesia
Résumé : Shrimp farming in New Caledonia relies on the culture of a domesticated strain of Litopenaeus stylirostris introduced from Mexico at a time when genetic principles were of little or no consideration. Since then, advances in agriculture and for some aquatic species of importance led caledonian shrimp farmers to reconsider the appropriateness of a genetic improvement strategy adapted to local biotechnical and economical constraints. This questioning involves many different and interrelated aspects: scientific and technologic (genetics, biosecurity, quarantine, ), economic and organizational (financing, diffusion of genetic improvement) and pedagogic (awareness of farmers). Local institutions, producers associations, research centre and sanitary services associated to carry on the test of a first improvement strategy based on the crossing of different strains of L. stylirostris. This conceptually simple approach aimed at eliminating inbreeding, the first genetic limitating factor of improvement in captive populations. A second domesticated strain was obtained from Hawaii by the caledonian farmers, imported through a quarantine under the control of the zoosanitary local authorities, and reproduced and tested as pure or crossbred stocks by Ifremer within the framework of an interdisciplinary research project financed by caledonian institutions. Present results for hybrids (better growth and survival in the absence of virus) demonstrate the validity of this approach. They also bring out the importance to simultaneously integrate in a development scheme, a breeding centre to maintain and reproduce disease free breeders. This strategy and organization, tested in New Caledonia, could possibly be of benefit to other small scale aquaculture activities in the pacific islands.
La filière crevetticole de Nouvelle-Calédonie s’est développée jusqu’à aujourd’hui à partir d’un stock domestiqué de Litopenaeus stylirostris introduit d’Amérique à une époque où les principes de base en génétique n’étaient pas ou peu appliqués en aquaculture. Les avancées récentes en agriculture et chez quelques espèces aquacoles d’importance mondiale ont conduit les acteurs de cette filière à se poser la question de la mise en place d’une stratégie d’amélioration génétique adaptée aux contraintes biotechniques et économiques locales. Cette réflexion comportait à la fois des aspects scientifiques et technologiques (génétique, biosécurité, quarantaine, conservatoire), économiques et organisationnels (coût de l’opération, modalité de diffusion du progrès attendu), pédagogiques (sensibilisation des fermiers). Des acteurs d’horizons différents (institutions locales, association de producteurs, centre de recherche, police zoosanitaire) se sont associés pour monter une opération de testage d’une première stratégie d’amélioration par croisement de souches de la même espèce. Cette stratégie conceptuellement simple visait l’élimination du premier facteur génétique de limitation des performances d’élevage d’une population captive, à savoir une consanguinité d’autant plus élevée que le nombre de géniteurs fondateurs était faible. Une seconde souche domestiquée a ainsi été acquise à Hawaii par les producteurs calédoniens, contrôlée en quarantaine par les services vétérinaires calédoniens en charge de la réglementation sanitaire, reproduite et testée pure et en croisement par l’Ifremer dans le cadre d’un projet de recherche pluridisciplinaire plus large financé par les institutions du Pays. Les résultats obtenus démontrent l’intérêt de la démarche (meilleure croissance, meilleure survie en l’absence de virus). Mais ils montrent aussi l’utilité d’intégrer simultanément dans le plan de développement de la filière une stratégie de conservation des souches parentales afin de disposer de géniteurs exempts de pathogènes. Cette stratégie et cette organisation testées en Nouvelle-Calédonie pourraient vraisemblablement être profitables à d’autres filières aquacoles modestes, en particulier dans les pays insulaires du Pacifique.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/00198/30879/29247.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00198/30879/

Éditeur(s) : Wiley-blackwell Publishing, Inc
Résumé : Aims: A description of bacterial pathogens in shrimp ponds is necessary to understand their pathogenesis. Vibrio nigripulchritudo was shown to contain saprophytic and pathogenic strains among New Caledonian isolates. We established a method to map the development of V. nigripulchritudo in pond sediments at three different genetic levels: the species level, then at the pathogenic cluster level and finally at the plasmid level, present only in all highly pathogenic isolates. Methods and Results: PCR methods were applied to shrimp pond sediments both before and after a mortality outbreak. Using crude samples, the species V. nigripulchritudo is not detected at first (0/42 samples at day 56 post stocking) but appears frequently in the sediments after the mortality event (30/42 at day 107). The distribution of strains from the pathogenic cluster of V. nigripulchritudo also follows this pattern. In contrast, the pSFn1 virulence-associated plasmid was detected in one sample at day 56 and none at day 107. An enrichment method was developed to lower the detection limits of our assays. After enrichment, the species V. nigripulchritudo was detected in all samples at both dates. The number of samples positive for pSFn1 was 42/42 samples at day 56 and 29/42 at day 107. Conclusions: These results show that the sediments contain V. nigripulchritudo, notably pathogenic strains. Surprisingly, the virulence-associated plasmid pSFn1 found in all V. nigripulchritudo isolated from moribund shrimp appears less frequently in sediments, possibly being useless or even detrimental to its recipient bacteria in this environment. Significance and Impact of the Study: This study confirms the presence of pathogenic V. nigripulchritudo strains in shrimp pond sediment before a mortality outbreak complying with a previous hypothesis that sediments could be the infecting reservoir. After the outbreak, both total V. nigripulchritudo and pathogenic strains populations have largely increased, possibly contributing to the recurrent mortality observed in this shrimp vibriosis.
Journal Of Applied Microbiology (1364-5072) (Wiley-blackwell Publishing, Inc), 2010-06 , Vol. 108 , N. 6 , P. 2003-2011

Droits : 2010 The Society for Applied Microbiology - Wiley-Blackwell
http://archimer.ifremer.fr/doc/00004/11484/8177.pdf
DOI:10.1111/j.1365-2672.2009.04601.x
http://archimer.ifremer.fr/doc/00004/11484/

Éditeur(s) : EDP Sciences
Résumé : The diversity of reef ecosystems, the multiplicity of reef resource uses and the breadth of the range of the island socio-cultural contexts concerned make coral reef fisheries (CRF) management in the South Pacific a complex task. The health and state of the targeted resources depend both on ecosystem characteristics (as determined by ecological and biological factors) and on fishing pressure, whose effects are only partly known. Increasing harvests from commercial and recreational fishing increasingly overlap with traditional Subsistence activity, creating an important CRF management challenge. This paper presents a new approach to CRF assessment and monitoring by providing a set of multidisciplinary indicators. The fisheries system is assessed from three different viewpoints: ecology of targeted populations, exploitation and the broader socio-econornic fishery context. The use of complementary indicators chosen from each of these fields could balance the chronic lack of human and financial resources for the management of these fisheries. We suggest the use of these indicators through an assessment grid or an indicator dashboard specifically adapted to given situations and management objectives determined through a participatory approach. The operational efficiency of this dashboard depends on i) dialogue between users, ii) the objectivity of the proposed monitoring, iii) the Visual transcription of divergent/convergent interests amongst stakeholders, and iv) stakeholder involvement in the decision-making process. The use and constraints of such a tool are described with reference to Ouvea atoll (New-Caledonia, South Pacific) for which an analysis of available indicators for assessing fisheries status is presented.
La diversité des écosystèmes coralliens, la multiplicité des modalités d'exploitation de leurs ressources et l'hétérogénéité des contextes socio-culturels insulaires rendent complexe la gestion des pêcheries récifo-lagonaires du Pacifique sud. La santé et l'évolution de ces ressources dépendent, d'une part, des caractéristiques propres de l'écosystème (obéissant à des facteurs biologiques et écologiques) et, d'autre part, de la pression de pêche dont certains effets seulement sont établis. La pêche traditionnelle aux fins de subsistance est aujourd'hui concurrencée par des activités à visées commerciales et récréatives, qui accroissent les prélèvements et soulèvent de nouveaux enjeux de gestion. L'article propose une approche pour l'évaluation et le suivi de ces pêcheries basée sur un ensemble d'indicateurs pluridisciplinaires. Le système « Pêche » est analysé de trois points de vue complémentaires : l'écologie des peuplements exploités, l'exploitation halieutique sensu stricto et le contexte économique et social plus large des pêcheries. La mise en place d'indicateurs issus de ces trois domaines vise à compenser le manque chronique de moyens financiers et humains pour la gestion des pêcheries coralliennes des îles du Pacifique sud. Nous suggérons que leur utilisation s'effectue au travers d'une grille d'évaluation ou tableau de bord répondant à des situations précises et des objectifs de gestion définis lors d'une approche participative. La portée opérationnelle de ce tableau de bord de gestion de la pêche repose sur i) la concertation engagée entre les usagers, ii) l'objectivité du suivi préconisé, iii) la transcription visuelle des intérêts convergents et/ou divergents des acteurs, et iv) leur implication dans le processus de décision. Les modalités et contraintes d'application de cet outil sont décrites sur l'exemple de l'atoll d'Ouvéa (Nouvelle-Calédonie, Pacifique Sud), pour lequel une analyse des indicateurs disponibles pour décrire l'état des pêcheries a été réalisée.
Aquatic Living Resources (0990-7440) (EDP Sciences), 2005-07 , Vol. 18 , N. 3 , P. 199-213

Droits : 2005 EDP Sciences, IFREMER, IRD
http://archimer.ifremer.fr/doc/2005/publication-716.pdf
DOI:10.1051/alr:2005026
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/716/