Éditeur(s) : HAL CCSD Elsevier
Résumé : International audience
Ciguatera Fish Poisoning (CFP) is a non-bacterial seafood poisoning well characterized in the remote archipelagos of French Polynesia, yet poorly documented in the Society archipelago, most notably on Moorea, the second most populated island in French Polynesia, which counts a high proportion of fishermen fishing on a regular basis. To address this knowledge gap, a holistic study of the ciguatera issue was conducted on Moorea. First, ciguatera risk was analysed in terms of incidence rate, fish species most commonly involved and risk stratification in Moorea lagoon based on 2007–2013 epidemiological data. A mean incidence rate of 8 cases per 10,000 inhabitants for the study period and an average under-reporting rate of 54% were found. Taking into account hospitalization and medication fees, and loss of productive days, the health-related costs due to CFP were estimated to be USD $1613 and $749 for each reported and unreported case, respectively, with an overall cost of USD $241,847 for the study period. Comparison of the present status of CFP on Moorea with a risk map established in the late 1970’s showed that the spatial distribution of the risk has stayed relatively stable in time, with the north shore of the island remaining the most prone to ciguatera. Evaluation of the current knowledge on CFP among different populations groups, i.e. fishermen, residents and visitors, was also conducted through direct and indirect interviews. About half of the fishermen interviewed were actually able to identify risky fishing areas. While, overall, the CFP risk perception in the fishing community of Moorea seemed accurate, although not scientifically complete, it was sufficient for the safe practice of their fishing activities. This may be due in part to adaptive responses adopted by 36% of the fishermen interviewed, such as the avoidance of either high-risk fishing sites or toxic species. At the residents and visitors’ level, the study points out a striking lack of awareness of the CFP issue among visitors, as compared to local residents. Indeed, less than 25% of Moorea visitors vs. an average of 98% in residents were aware of CFP or of its presence on the island. Interestingly, evaluation of the fish consumption preferences showed that 70% of visitors do not consume lagoon fish during their stay, not for fear of CFP, but mainly due to the lack of availability of these species in recreational facilities or because they have nutritional preference for pelagic fish. This lack of awareness, along with the report by several CFP patients of the consumption of fish species yet banned for sale, stress the need for improved communication efforts on this critical issue among both residents and visitors on Moorea. The implementation of a public outreach strategy is proposed, based on both existing information networks and low-cost communication actions through information displays at various strategic locations, e.g. Tahiti-Faa’a international airport, the ferry boat station, recreational facilities, as well as the major trading points on Moorea Island.
ISSN: 1568-9883

hal-01391648
https://hal-univ-perp.archives-ouvertes.fr/hal-01391648
DOI : 10.1016/j.hal.2016.10.003

Éditeur(s) : ISTPM
Résumé : The problems caused by venomous fish in the waters of the Lesser Antilles were studied in two notes published by the state-run Technical Assistance and Social Credit Company (SATEC) and in older works by Poey (1866), Arcisz (1950) and Randal (1958). The first SATEC note gives the brief description and classification of venomous coastal fishes of St. Barthelemy; the other SATEC note explores the hypotheses on the origin of venomousity of tropical fish based on a vast literature review (Morice, 1961, 1962). It also gives in the appendix a complete list of "fearful" species (this is how venoumous fish are designated in the local language and the "ciguatera" is called a "hurt fish") in St. Barthelemy waters and reports the cases of poisoning studied on the island since September 1960.In October 1963, we carried out a short expedition to St. Martin, during which we established equivalences between local names used by the inhabitants of St. Barthelemy and St. Martin to designate dangerous species. Moreover, thanks to kind help by a doctor at the Marigot hospital, we were able to note details on the symptoms from a series of serious poisonings that occurred at Marigot and surrounding areas in July-August 1963. The species incriminated by the victims of this poisoning had been caught in the south-west of the "Ile des Chiens" situated in the north-west of St. Martin and were all part of the list previously established for St. Barthelemy.
Les problèmes posés par la vénénosité de certains poissons des eaux des Petites Antilles ont fait l'objet, en de:hors de travaux anciens de POEY, 1866 à ARCISZ, 1950 et RANDALL, 1958) de deux notes ronéotypées par les services de la S.A.T.E.C. L'une concerne la description rapide et la classification des poissons côtiers vénéneux de l'île de St-Barthélémy; l'autre étudie les théories émises à propos de l'origine de la vénénosité des poissons tropicaux, ceci après compilation de la vaste littérature parue à ce sujet (MORICE, 1961 : 1962) ; elle donne également en annexe la liste complétée des espèces « redouteuses » des eaux de St-Barthélémy avec notification des cas d'empoisonnement étudiés dans l'île depuis septembre 1960 (c'est en effet par ce qualificatif que les poissons vénéneux sent désignés dans le patois de St-Barthélémy, et la « ciguatera)) est appelée « mal poisson ))). En octobre 1963, nous avons effectué une courte mission d'étude à St-Martin, séjour au cours duquel nous avons pu établir l'équivalence des noms vernaculaires utilisés par les habitants de St-Barthélémy et de St-Martin pour désigner les espèces dangereuses; de plus, grâce au concours aimable du médecin de l'hôpital de Marigot, nous avons pu noter les détails symptomatologiques d'une série d'intoxications graves survenues à Marigot et clans ses environs en juillet-août 1963. Les espèces incriminées par les victimes de cette intoxication avaient été capturées dans le sud-ouest de l'îlot des Chiens, dans le nord-ouest de St-Martin et faisaient toutes partie de la liste établie précédemment pour St-Barthélémy. (OCR non contrôlé)
Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1965-09 , Vol. 28 , N. 3 , P. 231-236

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/1965/publication-4040.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/4040/

Éditeur(s) : Mdpi Ag
Résumé : Marine pelagic diazotrophic cyanobacteria of the genus Trichodesmium (Oscillatoriales) are widespread throughout the tropics and subtropics, and are particularly common in the waters of New Caledonia. Blooms of Trichodesmium are suspected to be a potential source of toxins in the ciguatera food chain and were previously reported to contain several types of paralyzing toxins. The toxicity of water-soluble extracts of Trichodesmium spp. were analyzed by mouse bioassay and Neuroblastoma assay and their toxic compounds characterized using liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry techniques. Here, we report the first identification of palytoxin and one of its derivatives, 42-hydroxy-palytoxin, in field samples of Trichodesmium collected in the New Caledonian lagoon. The possible role played by Trichodesmium blooms in the development of clupeotoxism, this human intoxication following the ingestion of plankton-eating fish and classically associated with Ostreopsis blooms, is also discussed.
Marine Drugs (1660-3397) (Mdpi Ag), 2011-04 , Vol. 9 , N. 4 , P. 543-560

Droits : 2011 MDPI Publishing
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15143/12576.pdf
DOI:10.3390/md9040543
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15143/

Éditeur(s) : Gauthier-Villars
Résumé : The tropical alga Caulerpa taxifolia (Vahl) C. Agardh has been displayed over the last fifteen years in tropical aquaria at the Oceanographic Museum, Monaco. Its accidental introduction into the natural environment dates from 1984. It developed first in the sea immediately below the museum, and resisted winter temperatures of 11 to 13-degrees-C. Gradually the population spread over all types of substrate, including rock, sand and mud, and over a wide range of depth, 3 to 35 m, on this relatively exposed site. In summer 1990 we became aware of its presence both to the east and to the west of Monaco. To the east, it now occurs on the whole of the eastern side of Cap Martin (3 km from Monaco) and is spreading over the west face. To the west we have observed it 150 km from Monaco near Toulon. In those sites which it colonized three years ago, its coverage now reaches 100 % over extensive areas in depths between 5 and 25 m. Areas supporting stands of Cymodocea nodosa and Posidonia oceanica are covered by fronds of C. taxifolia, which measure up to 45 cm in length. The development characteristics of the species in the Mediterranean, such as population density and frond length, are different from those in its native tropical areas. The rapid spreading of this alga is probably due both to sexual reproduction and to efficient vegetative reproduction. At the rate of spreading observed at present, further rapid extension of its range is to be feared. Moreover, wherever it becomes established, it considerably modifies the vegetal communities in the infralittoral zone. This species, like most of those in the genus Caulerpa, contains the toxin, caulerpenyn, which may play a role against other organisms such as grazers, epiphytes and competitors. This alga will be eaten only by certain animals such as the Mediterranean bream or saupe, Sarpa salpa. The toxin accumulated by fish which eat Caulerpa can render them unsuitable for human consumption, as their ingestion produces symptoms similar to those of Ciguatera poisoning. Never has a species so potentially harmful to the marine population been introduced into the Mediterranean. This biological pollution raises the major international problem of direct discharge of water having passed through aquaria or mariculture installations containing exotic species. As importing exotic marine species becomes technically easier, the lack of regulation risks further similar accidents concerning not only algae, but also metazoa and micro-organisms.
Oceanologica Acta (0399-1784) (Gauthier-Villars), 1991 , Vol. 14 , N. 4 , P. 415-426

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/00101/21268/18879.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00101/21268/

Éditeur(s) : ISTPM
Résumé : The Caribean Sea ichthyofauna, like that of all tropical and subtropical seas, contains venomous fishes some of which can cause certain forms of ichthyosarcotoxism.The first people to notice, at their expense, the existence of these dangerous animals in the waters of the West Indies were the conquistadores who settled in Haïti and Cuba after Christopher COLOMBUS. As these men were not well provided by fresh supplies from their far away home-as related by many chroniclers-they had to live on local food resources. Originally, terrestrial fauna, in these islands, was very lacking as far as big mammals go, and birds bigger than a pigeon were rare. As a consequence, Spanish sailors and soldiers ate mostly seafood, fish, crustaceans and molluscs that abounded in the clear waters of the Caribean shores. (The introduction of European mammals: bovines, ovines, caprines and porcines, but also poultry, only happened many years later-cattle raising only developed when the conquistadores were well settled and land had been divided-initial protid production was not sufficient to cover the Spaniards' needs....
La faune ichthyologique de la Mer des Antilles, comme celle de toutes les mers des regions tropicales et subtropicales, contient des poissons vénéneux, causes de certaines formes d'ichthyosarcotoxisme. Les premiers qui s'aperçurent, à leurs dépens, de l'existence de ces animaux dangereux dans les eaux des Indes occidentales furent les conquistadores qui s'installèrent en Haïti et à Cuba après les découvertes de Christophe COLOMB et de ses lieutenants. Ces hommes, souvent fort mal ravitaillés par leur trop lointaine métropole -tous les chroniqueurs de l'époque en font foi -furent obligés d'utiliser les ressources alimentaires locales. Comme à l'origine, la faune terrestre des îles était très pauvre en grands mammifères et que les oiseaux plus volumineux qu'un ramier étaient rares, les soldats et les marins espagnols consommèrent surtout les fruits de la mer : poissons, crustacés et mollusques qui abondaient dans les eaux claires des rivages antillais. (L'introduction des mammifères européens: bovins, ovins, caprins et porcins, comme des oiseaux de basse-cour, fut relativement tardive; l'élevage ne se développa que lorsque les conquérants de l'Eldorado furent installés et que la terre fut partagée; la production initiale de protides était très nettement insuffisante pour couvrir les besoins des Espagnols.) L'un des animaux les plus faciles à capturer était -et l'est encore -le-« burgo », Linona pica L., gros gastéropode de la famille des Trochidés qu'il suffisait de récolter à la main sur les récifs coralliens ou les rochers qui bordaient les plages; l'abondance de la distribution de ce gros bigorneau est encore telle à l'heure actuelle qu'il forme une ressource permanente appréciée; dans certaines petites îles très mal ravitaillées: Los Hermanos et La Blanquilla dans les Antilles vénézuéliennes; Saint-Barthélémy, La Désirade, dans les Antilles françaises, etc., où le « burgo » constitue une partie importante de la ration alimentaire. Il arrivait à Cuba, que sa consommation soit la cause d'accidents gastro-intestinaux et neuraux qui furent groupés par les Espagnols sous le nom de "ciguatera", le mollusque lui-même étant appelé "cigua", (II faut noter que les « burgos » récoltés sur certains îlots et récifs de la côte méridionale de Saint-Barthélemy sont la cause de troubles analogues à ceux qui furent décrits par les chroniqueurs des XVe et XVIe siècles) Le vocable s'est étendu ensuite, dans le langage populaire, aux troubles digestifs et aux troubles neuraux ressentis après l'ingestion de différentes espèces de poissons vénéneux, espèces qui se révélèrent malheureusement relativement nombreuses dans les eaux des Grandes Antilles, Le auteurs anciens, repris par COUTIÈRE dans sa thèse (1899) décrivent également des cas d'intoxications graves depuis le début de l'occupation des Petites Antilles par les Européens, intoxications attribuées pour la plupart aux barracudas, aux balistes, aux murènes, à certains clupes, aux carangues comme à un certain nombre d'espèces de « poissons rouges ». Les naturalistes modernes, d'ARCISZ (1950) à RANDALL (1958), donnent la liste scientifique des espèces incriminables dans la Mer des Antilles. Il n'existe actuellement aucun manuel en langue française permettant la détermination des poissons marins et des espèces dulçaquicoles des Petites Antilles, Le naturaliste est obligé, pour identifier les poissons, de recourir à des ouvrages américains ou hollandais, ou encore à des monographies toutes rédigées en langue anglaise. Ces livres, à de très rares exceptions près, sont anciens et difficiles à trouver en librairie étant presque tous épuisés ou rares. La publication que nous présentons ici n'a pas la prétention de pallier l'inexistence de documents en langue française sur l'ensemble de la faune ichthyologique antillaise; elle n'a pour but que de fournir au personnel chargé du contrôle du conditionnement et des marchés, aux armateurs à la pêche désireux de se renseigner sur les possibilités locales, comme à quelques esprits curieux, une documentation suffisante et illustrée, pour permettre une identification sûre et rapide des espèces dangereuses. Cette étude est née d'un besoin précis : les pêcheurs des Antilles françaises, maintenant guidés par une assistance technique qui reprend élémentairement les bases de la profession, se sont heurtés très rapidement au fait suivant : il était nécessaire de créer un conditionnement des produits de la pêche car quelques espèces de poissons commerciaux, saines dans certaines régions, sont vénéneuses dans d'autres, géographiquement toutes voisines, et doivent être éliminées du marché. Pour cela il fallait établir avec précision quelles espèces pouvaient être dangereuses, et donner aux pêcheurs, aux marchands et au public l'image exacte des formes incriminables. Si une espèce donnée peut contenir des individus vénéneux, tous les individus de cette espèce ne sont pas dangereux et des spécimens de la même espèce incriminables en un point ne le seront pas dans d'autres lieux de pêche. POEY (1866) a écrit: « ... il n'y a pas un poisson suspect sur dix mille... » Cela est sans doute vrai si l'on envisage le stock constitué par une espèce, mais ne l'est plus si l'on considère les concentrations géographiques. A travers l'expérience que nous avons acquise à Saint-Barthélemy, nous pouvons affirmer avec certitude que les poissons vénéneux sont bien groupés en isolats cernés par des frontières géographiques précises. De plus il apparaît très nettement que les poissons âgés, donc ayant atteint un certain poids, sont seuls responsables des accidents ciguatériques les plus graves. Le fait que l'ichthyologiste cubain POEY, 1866, ait imposé l'interdiction des poissons pesant plus de trois livres dans les espèces suspectes sur le marché de La Havane est très significatif. Un fait statistique observé à Saint-Barthélemy vient corroborer les notions précédemment énoncées. Un certain nombre de canots de pêche à la ligne à main, travaillant à l'accore méridional du banc de Saint-Martin, capturait surtout des « oreilles noires » (Lufianus buccanella (c. et V.), 1828) et des « vivaneaux » (L. vivanus (c. et V.), 1828) ; le poids des poissons vidés acceptés par le service de contrôle de la coopérative des pêcheurs de Gustavia avait été fixé à 1 500 g; des poissons de poids bien supérieurs à ce plafond ayant été acceptés par le conditionnement en janvier et février 1963, toute une série d'intoxications graves de type ciguatérique se produisit à Basse-Terre et à Pointe-à-Pitre de La Guadeloupe, lieux principaux de consommation du poisson capturé sur le banc de Saint-Martin. Le poids des poissons vidés exportables ayant été ramené à 1 500 g. les intoxications cessèrent. Il reste à étudier l'étiologie de la «ciguatera », forme la plus commune d'ichthyosarcotoxisme notée aux Antilles. L'accumulation des observations et des notes prises à propos des cas observés à Saint-Barthélemy, à La Guadeloupe, comme à La Martinique (1950) ainsi que les dissections effectuées sur les poissons capturés par les pêcheurs de Saint-Barthélemy nous permettront peut-être de conclure bientôt à ce sujet. Enfin. il faudra trouver le test biochimique simple et précis permettant de déterminer rapidement si un poisson considéré comme « redouteux» est vénéneux ou non. (Les poissons incriminables sont désignés sous le nom de poissons «redouteux» dans le patois de Saint-Barthélemy; la « ciguatera » est nommée « mal poisson ».) Les appellations vernaculaires créoles des espèces vénéneuses ont été établies à partir des notes prises depuis 1950. Cette liste est loin d'être exhaustive car il n'y a pas de domaine plus ingrat que la synonymie vernaculaire. Les appellations américaines, britanniques et hollandaises ont été prises dans les ouvrages publiés d'une part par le Fish and Wildlife Service (laboratoire de Biologie marine de Miami), et d'autre part par la Commission des Caraïbes. Kent House, à La Trinidad. 1959. relayée ensuite par le Secrétariat central de l'Organisation des Caraïbes, 1961. Hato Rey. Porto-Rico. Enfin. nous avons pu établir l'équivalence vernaculaire des noms de poissons utilisés à Saint-Barthélemy et à Saint-Martin grâce à l'aimable collaboration du Dr PETIT, chef de l'hôpital de Marigot à Saint-Martin. Les bases de la systématique que nous avons utilisées, pour replacer les espèces décrites dans un cadre cohérent. sont celles qui sont exposées par BERTIN et ARAMBOURG (1958) dans le troisième fascicule du tome treize du Traité de Zoologie publié sous la direction du Pr P. GRASSÉ: nous y avons fait de larges emprunts. (OCR non contrôlé)
Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1965-03 , Vol. 29 , N. 1 , P. 1-130

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/1965/publication-4004.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/4004/

Éditeur(s) : ISTPM
Résumé : In this paper, the authors present a general table of the present extension of ciguatoxism in the Mascarene Islands. A statistically significant relation exists between the variations of poisonous fish proportions and the periods of tropical cyclones in this fishing area. The tests showed that the ciguatera known from Mauritius, Rodriguez, Chagos and Saya-de-Malha Islands, is also present in the Amirantes Islands. The coastal ichtyosarcotoxism of the Reunion was also studied; this phenomenon does not constitute an obstacle to the activity of the artisanal fishery.
Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1978-12 , Vol. 42 , N. 4 , P. 325-345

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/1978/publication-1962.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/1962/

Résumé : Le schéma général de développement du secteur de la pêche en Martinique vise a valoriser de nouveaux secteurs géographiques, il s'agit : - des tombants côtiers (100 à 300m et plus), - de la haute mer (espèces pélagiques), - des bancs du nord de la Guadeloupe, - du plateau guyanais, - à ces domaines pourront s’ajouter les ouvertures sur les autres pays de la Caraïbe grâce à des accords de pêche. Pour cela, les mesures mises en oeuvre ont consisté à promouvoir une pêche au large par la construction de navires de 9 à 11 mètres ("plans-pêche"). Cependant les objectifs fixés n'ont pu être atteints en raison des difficultés successives rencontrées par les plans-pêche pour lesquels plusieurs causes ont été évoquées, portant sur : - le mode de financement de l'outil de pêche, - le matériel et sa maintenance, - les équipages : leur formation, les coutumes locales, - les infrastructures, - la ciguatera sur certains lieux de pêche, - la ressource, jugée insuffisante. Pour remédier à certaines de ces difficultés, une évaluation des ressources potentielles s’est imposée.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/00069/18013/15541.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00069/18013/

Résumé : La pêche au poisson rouge connaît un essor spectaculaire en Guyane depuis quelques années, parallèlement à une demande croissante du marché antillais pour ce produit, L'appellation vivaneau ou poisson rouge, regroupe un certain nombre de genres et d'espèces de la famille des Lutjanidés, présents dans toute la région des Caraïbes. Il semble que le plateau guyanais, pour avoir depuis longtemps attiré des pêcheurs étrangers, soit particulièrement intéressant par ses rendements élevés en ces espèces et également par l'absence de ciguatera, Actuellement, cette ressource est exploitée en Guyane dans le cadre des règlements communautaires et notamment sous le régime de licences délivrées aux pays tiers par 26 unités, à savoir 25 navires vénézuéliens travaillant à la ligne, la nasse ou la palangre, et 1 chalutier martiniquais. Depuis le début des années 80, les tonnages mis à terre en Guyane augmentent et font du vivaneau la seconde ressource halieutique hauturière du département, après la crevette. Dans le cadre du développement régional , l'Ifremer a donc entrepris un programme de recherche sur les potentialités réelles en poisson rouge de la zone Economique Exclusjve (ZEE) de manière à proposer rapidement des mesures appropriées de gestion des stocks et d'aménagement de la pêcherie. Dans un premier temps, ce rapport qui finalise une convention conclue entre le Conseil Régional de la Guyane et I'IFREMER, vise à faire un état des connaissances biologiques et un bilan de la situation actuelle de la pêcherie.

Droits : 1988 Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00087/19811/17452.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00087/19811/

Éditeur(s) : Rennes : imprimerie de l'Ouest-Éclair
Description : Extrait du "Bulletin du Laboratoire maritime de Dinard" : étude et caractéristiques des empoisonnements causés par les poissons vénéneux évoluant dans les fonds marins saintois.
Siècle(s) traité(s) : 20
Droits : Domaine public
Provenance : Ville de Pointe-à-Pitre. Réseau des bibliothèques
Permalien : http://www.manioc.org/patrimon/PAP11029
PAP11029