Résumé : Shelled molluscs are comprised of bivalves and gastropods. They are settled mainly on the continental shelf as benthic and sedentary animals due to their heavy protective shell. They can stand a wide range of environmental conditions. They are found in the whole trophic chain and are particle feeders, herbivorous, carnivorous, and predators. Exploited mollusc species are numerous. The main groups of gastropods are the whelks, conchs, abalones, tops, and turbans; and those of bivalve species are oysters, mussels, scallops, and clams. They are mainly used for food, but also for ornamental purposes, in shellcraft industries and jewelery. Consumed species are produced by fisheries and aquaculture, the latter representing 75% of the total 11.4 millions metric tons landed worldwide in 1996. Aquaculture, which mainly concerns bivalves (oysters, scallops, and mussels) relies on the simple techniques of producing juveniles, natural spat collection, and hatchery, and the fact that many species are planktivores.
Fisheries and aquaculture. Encyclopedia of life support systems : Volume II ; edited by Patrick Safran

Droits : Encyclopedia of Life Support Systems (EOLSS)
http://archimer.ifremer.fr/doc/2001/publication-529.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/529/

Résumé : Marine capture fisheries in Jamaica is primarily artisanal in nature ansd is conducted maiinly by fishermen operating from canoes. Approximately 95% of these fishermen operate on the coastal shelf and its associated banks. The commercial species harvested comprise bottom-dwelling, coral reef species and free swimming species of finfish. Other fishery resources of commercial value include marine shrimp, conch and lobsters. Catch statistics are not available for all species, but the Department of Fisheries reports a slight decline in fishery production with production decreasing from 16 milion lbs in 1990, despite the fact that fishing efforts have doubled. Over this period the number of registered fishermen has grown from 12 000 to 16 000, al of whom are engaged in full-time fishing. There arealso part-time fishermen who are not registered. The decline in fish catch is accompanied by a decrease in fish size and quality, suggesting that the fisheries are under pressure and have already exceeded optimum production in relation to vailable resources. As a result the economic returns to fishermen are declining. There are also other problems, such as high incidence of conflicts among fishermen at sea, the high cost of purchasing boats, outboard engine fuel, and equipment, with together with the dangers involved in fishing offshore (piracy, and praedial larceny) create serious social ans economic difficulties for fishermen. Notwithstanding, there is an apparent move on the part of the fishermen to leave the industryor to seek alternative forms of employment. In fact, the Department ofFisheries reports that it is still reciving applications for new licences to operate fishing boats. This is probably due to the fact that where the basis of a community is fishing, it becomes difficult to introduce alternative forms of employment, such as cottage industries, village crafts and other trades. In 1987 the Jamaica Department of Fisheries prepared a Management plan which proposed several conservation measures to promote the efficient use of fisheries resources and to control the development of the Fishery in such a way that the country would receive highest benefits. Adequate attention was given to limitations on fishing gear, institution of closed seasons and related legislation. Strategies to diversify the marine fishing were also proposed. The 1990 five year Devlopment Plan for marine fisheries also focuses on proper resource management in order to reverse trends associated with the overexploitation of marine resources. According to the plan, emphasis will be placed on inland fisheries and mariculture in order to reduce pressure on the fisheries. Inland fisheries in the form of freshwater fish fanning has expanded significantly over the past 10 years with production increasing from less than 0,5 million lbs. in 1980 to in excess of 6.0 million lbs. in 1989. However, some freshwater fish farmers are already experiencing serious competition for water usage and, to a lesser extent for land from crop-producing farmers. The Ministry of Agriculture is of the view that marine cage culture technologically has the potential for introduction in Jamaica . This technologyhas been successfully developed in Norway and the technology is currentlty being experimentally utilized in several countries in the area. The technology, if widely utilized in Jamaica, couls significantly reduce pressure on fisheries, making fishing more cost effective and improve the economic returns to fishermen. Already there exist some technical and institutional capabilities in Jamaica to support commercial development of marine cage culture. The Department of Fisheries has highly trained personnel in aquaculture and marine fisherie, some of whom are directly responsible for the success of freshwater fish fanning. In adition, the Marine Laboratory at the Univesity of the West Indies (UWI) is caarying research on hatchery facilities for marine cage farming. The Department of Fisheries will seek the collaboration ofg the marine unit at UWI which could provide fingerlings of selected marine species for cage 1
Les pêcheries de captage marin en Jamaïque sont principalement de nature artisanale et elles sont dirigées principalement par les pêcheurs qui travaillent depuis des canoës. Environ 95 % de ces pêcheurs travaillent sur la plaine côtière et ses bancs associés. Les espèces commerciales récoltées comprennent les espèces benthiques, les espèces de corail et les espèces de poisson marin de nage libre. D'autres ressources de pêcheries de valeur commerciale comprennent la crevette, la conque et le homard. Les statistiques des pêches ne sont pas disponibles pour toutes les espèces, mais le Département des Pêcheries fait état d'une légère réduction de production de pêcheries, la production se réduisant de 16 millions de livres en 1990, en dépit du fait que les efforts de la pêche ont doublé. Sur cette période le nombre de pêcheurs inscrits a augmenté de 12 000 à 16 000, dont tous sont occupés à plein temps à la pêche. Il y a aussi des pêcheurs à mi-temps qui ne sont pas inscrits. La réduction des pêches est accompagnée d'une réduction de la taille et la qualité des poissons, ce qui implique que les pêcheries sont sous pression et qu'elles ont déjà dépassé la production optimum par rapport aux ressources disponibles. En conséquence, les rendements pour les pêcheurs sont en baisse. Il y a aussi d'autres problèmes, tels qu'un taux élevé de conflits entre les pêcheurs en mer, le coût élevé pour acheter les bateaux, le combustible pour les moteurs hors-bord, et le matériel, ainsi que les dangers impliqués dans la pêche offshore (le piratage, et le vol prédial) ont créé de graves problèmes sociaux et économiques pour les pêcheurs. Néanmoins, il y a une tendance évidente chez les pêcheurs de quitter l'industrie ou de chercher du travail dans d'autres domaines. En fait, le Département des Pêcheries signale qu'il continue de recevoir des demandes de nouveaux permis pour opérer les bateaux de pêche. Ceci est probablement attribuable au fait que là où la base d'une communauté est la pêche, il est difficile d'y introduire des formes alternatives de travail, telles que l'industrie artisanale, l'artisanat de village ou d'autres métiers. Le Département des Pêcheries de la Jamaïque a préparé en 1987 un Projet de gestion qui proposait plusieurs mesures de conservation afin d'encourager l'utilisation efficace des ressources des pêcheries et de contrôler le développement de la Pêcherie de manière que le pays touche le plus de bénéfices. Une attention adéquate a été prêtée aux limitations sur les engins de la pêche, l'établissement de saisons de clôture et les législations associées. Des stratégies pour diversifier la pêche marine ont aussi été proposées. Le Plan de développement quinquennal de 1990 pour les pêcheries marines met l'accent aussi sur la gestion de ressources appropriée afin de faire reculer les tendances associées à la surexploitation des ressources marines. Selon le plan, l'accent sera mis sur les pêcheries intérieures et la mariculture afin de réduire la pression sur les pêcheries. Les pêcheries intérieures, sous la forme de l'élevage de poissons en eau douce, ont pris leur essor sur les 10 dernières années avec une production qui s'est élevée de moins de 0,5 millions de livres en 1980 pour atteindre en 1989 plus de 6.0 millions de livres. Cependant, certains pisciculteurs en eau douce expérimentent déjà une concurrence sérieuse avec les agriculteurs pour l'usage de l'eau et, dans une moindre mesure, de la terre. Le Ministère de l'Agriculture est de l'avis que l'élevage en cage marine a technologiquement le potentiel d'être introduit en Jamaïque. La technologie a été développée avec réussite en Norvège et plusieurs pays dans la région utilisent actuellement la technologie expérimentalement. La technologie, si elle était utilisée en Jamaïque, pourrait réduire de façon significative la pression sur les pêcheries, ce qui rendrait la pêche plus économique et améliorerait les rendements aux pêcheurs. Certaines capacités techniques et institutionnelles existent déjà en Jamaïque qui pourraient soutenir le développement de l'élevage en cage marine. Le Département des Pêcheries a un personnel bien formé en aquaculture et pêcherie marine, dont certains qui sont directement responsables du succès de la pisciculture en eau douce. Par ailleurs, le Laboratoire Marin à l'Université des Antilles (UWI) mène des recherches sur les installations d'écloseries pour l'élevage en cage marine. Le Département des Pêcheries demandera la collaboration de l'unité marine à l'UWI qui pourra fournir des saumoneaux d'espèces marines sélectionnées pour la cage 1.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/1993/rapport-1918.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/1918/

Éditeur(s) : ICES 2008 Annual Science Conference, 22-26 september 2008, HALIFAX, CANADA
Résumé : Since 2000, Ifremer has been implemented a Fisheries Information System (FIS), in strong collaboration with the DPMA (Direction of fisheries and aquaculture of the French Ministry of Agriculture and Fisheries). The FIS aims at building an operational and multidisciplinary monitoring network for scientific purposes, allowing a comprehensive view of fishery systems including their biological, technical, environmental and economical components. The objectives of the FIS are (i) to provide the specifications and methodologies for the collection, storage and processing of fisheries data, with the constant concern to harmonise all these procedures on a national scale, (ii) to improve data management system and access to data for a wide-spread public, and (iii) to produce and distribute relevant datasets, indicators and synthesis, for understanding and evaluation, including bio-economic diagnostics of the fisheries, and assessment of the short and long-term impacts of fisheries management scenario and measures. The FIS covers all the French fisheries, including overseas territories and small-scale fisheries, for which data are often hardly available or missing, whereas two thirds of the French vessels are less than 12 meters long. The challenge was to establish a statistical and an integrated approach supporting bio-ecological and economic issues. To further an integrated analysis of the fishery systems, the wide range kinds of data - including acoustic surveys, biological in-situ observations, environmental observations, as well as fishing statistics (landings and efforts) or economic data - are managed in a single data management system, based on an integrated relational data base with geographical facilities.

Droits : 2008 ICES
http://archimer.ifremer.fr/doc/00059/17002/14504.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00059/17002/

Éditeur(s) : Communication at the IIFET Conference Tromso 1998
Résumé : (not controled OCR) like most other caribbean islands, martinique suffers a reduction in fisheries resources and is now a net importer of seafood products since no major expansion of aquaculture production has been done. nevertheless, this island has numerous assets for marine aquaculture development : tropical clean waters, developed infrastructures and market channels, financial support for research, training and extension due to its tight political and economic connection with france. red drum is a subtropical fish introduced in martinique in 1985 from the south of usa for aquaculture purposes. from 1987 to 1993, ifremer worked on rearing techniques in martiniquan conditions. once the farming techniques were perfected, questions raised about red drum marketing potential and of economic viability of red drum farms in order to attract investments and entrepreneurs. that is the reason why a market analysis and a financial analysis have been carried out. the results of these studies indicate that martiniquan fish farming could be profitable, due to the rapid build-up of the facilities and to the sho rt production cycles. the good quality of infrastructures in martinique, the high purchase power of the population in comparison with most caribbean islands and the frequent air links with europe are important comparative advantages. the market analysis has revealed a good potential on the domestic market thanks to the development of the supermarkets, but has underlined the price constraint. for the french market too, production costs have to be lowered in order to compete on a market dominated by salmon.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/1998/acte-2546.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/2546/

Éditeur(s) : HAL CCSD Royal Society, The
Résumé : International audience
Although many coral reefs have shifted from coral-to-algal dominance, the consequence of such a transition for coral–algal interactions and their underlying mechanisms remain poorly understood. At the microscale, it is unclear how diffusive boundary layers (DBLs) and surface oxygen concentrations at the coral–algal interface vary with algal competitors and competitiveness. Using field observations and microsensor measurements in a flow chamber, we show that coral (massive Porites) interfaces with thick turf algae, macroalgae, and cyanobacteria, which are successful competitors against coral in the field, are characterized by a thick DBL and hypoxia at night. In contrast, coral interfaces with crustose coralline algae, conspecifics, and thin turf algae, which are poorer competitors, have a thin DBL and low hypoxia at night. Furthermore, DBL thickness and hypoxia at the interface with turf decreased with increasing flow speed, but not when thick turf was upstream. Our results support the importance of water-mediated transport mechanisms in coral–algal interactions. Shifts towards algal dominance, particularly dense assemblages, may lead to thicker DBLs, higher hypoxia, and higher concentrations of harmful metabolites and pathogens along coral borders, which in turn may facilitate algal overgrowth of live corals. These effects may be mediated by flow speed and orientation.
ISSN: 0962-8452

hal-01359387
https://hal-univ-perp.archives-ouvertes.fr/hal-01359387
DOI : 10.1098/rspb.2016.1137

Éditeur(s) : EDP Sciences
Résumé : For centuries, several species of prawns and crabs have been raised from wild-caught juveniles in coastal brackish-water fish ponds in various countries of south east Asia. The Indonesian "tambaks" are well known examples of such traditional practices. In western countries, since the turn of the century, advances of marine biology and fast increase of marine fisheries enabled the development of large-scale production and release of larval stages of American and European lobsters in a fruitless attempt to restock natural populations. After the Second World War, the increasing demand for crustaceans in United States and Japan was satisfied by opening new prawn fisheries all over the world. A major breakthrough was achieved with the development of hatchery technologies for the penaeid prawn Penaeus japonicus (Hudinaga, 1942 in Japan) and the caridean prawn Macrobrachium rosenbergii (Ling, 1969 in Malaysia), which occurred during the first decades of the second half of this century. Together with the increasing market demand in developed countries for sea food, this led to a considerable interest of both public agencies and private investors in marine shrimp and prawn culture. In western countries, a large number of pioneering commercial ventures, often based on assumptions not scientifically founded, failed. Nevertheless, the aquaculture production of prawns mainly based on wild-caught juveniles increased in South-East Asia and Central America during the 1980s. This overall positive trend should not hide important failures which occurred at a local scale, such as the Taiwanese crisis of 1988 due principally to environmental degradation, resulting in severe disease problems and a near collapse of the farming activity. Following the early period of hatchery technology development, the major scientific achievements were related to food requirements and formulation of compound diets for larvae, juveniles and adults and to a better knowledge of diseases caused by bacteria and several viruses which have been identified from hatcheries and intensive farming ponds. Additional new technological advances have emerged from recent research in the fields of physiology (endocrinology) and genetics. By far, the major part of the world production of marine crustaceans relies on penaeid prawns and, to a lesser extent, on Macrobrachium species. However, some other species of marine crustaceans have potential for aquaculture. The economic aspects of marine crustacean aquaculture should be considered together with those of the fishing industry: market prices are rather similar, depending on the quality of the product. The balance between market demand and production is an important constraint which, in turn, establishes the success of prawn farming. Since the early 1980s, crustacean aquaculture has increased tremendously in both Asia and America: the world production for 1991 approximated 700,000 tons, with more than 600,000 tons from penaeid prawn culture.
Pendant des siècles, quelques espèces de crevettes et de crabes ont été élevées à partir d'individus juvéniles capturés dans le milieu naturel, dans des bassins à poissons d'eau saumâtre de différents pays d'Asie du Sud-Est. Les « tambaks » indonésiens sont des exemples bien connus de ces pratiques traditionnelles. Dans les pays occidentaux, depuis le début du siècle, les progrès réalisés en biologie marine et la croissance rapide des pêches maritimes ont permis le développement de la production à grande échelle de stades larvaires des homards européen et américain, dans une vaine tentative de reconstitution des stocks naturels. Après la Seconde Guerre mondiale, la demande croissante des Etats-Unis et du Japon a été satisfaite par l'ouverture de nouvelles pêcheries de crevettes dans l'océan mondial. Un progrès décisif a été réalisé avec la mise au point des techniques d'écloserie pour la crevette Pénaeidé Penaeus juponicus (Hudinaga, 1942 au Japon) et la crevette Caridé Macrobrachium rosenbergii (Ling, 1969 en Malaisie), qui sont apparues au cours des premières décennies de la seconde moitié de ce siècle. Parallèlement à la demande croissante du marché des pays développés pour les produits de la mer, ce résultat s'est traduit par un intérêt considérable porté à l'élevage des crevettes marines de la part des institutions de recherche et des investisseurs. Dans les pays occidentaux, un grand nombre de tentatives d'élevage commerciales, fondées sur des considérations non scientifiquement établies, ont échoué. Néanmoins, la production aquacole de crevettes reposant sur la capture d'animaux juvéniles dans la nature, s'est développée en Asie du Sud-Est et en Amérique Centrale au cours des années 1980. Cette tendance globalement positive ne doit pas dissimuler les faillites importantes qui se sont produites à l'échelle locale, comme la crise des élevages de Taiwan en 1988, causée principalement par une dégradation de l'environnement, entraînant l'apparition de problèmes pathologiques sévères et une disparition presque totale de l'activité d'élevage. Après la période pionnière du développement de la technologie d'écloserie, les principaux acquis scientifiques concernent les besoins alimentaires et la formulation d'aliments composés pour les larves, les jeunes et les adultes, et une meilleure connaissance des maladies bactériennes et virales qui interviennent dans les écloseries et les fermes d'élevage intensif. De nouveaux progrès techniques complémentaires ont vu le jour à la suite de recherches dans les domaines de la physiologie (endocrinologie) et de la génétique. De loin, la majeure partie de la production mondiale de Crustacés marins repose sur les crevettes Pénaeidés et, dans une moindre mesure, sur des espèces de Macrobrachium. Cependant, quelques autres espèces de Crustacés marins intéressent potentiellement l'aquaculture. Les aspects économiques de l'aquaculture de crustacés marins doivent être considérés avec ceux de l'industrie des pêches maritimes : les prix du marché sont à peu près les mêmes, et dépendent de la qualité du produit. Le rapport entre la demande du marché et la production est une contrainte importante qui à son tour, détermine les conditions du succès de l'élevage de crevettes. Depuis le début des années 1980, l'aquaculture de crustacés a augmenté considérablement en Asie et en Amérique : la production mondiale pour 1991 avoisine 700 000 tonnes, avec plus de 600 000 tonnes provenant des élevages de crevettes Pénaeidés.
Aquatic Living Resources (0990-7440) (EDP Sciences), 1993-10 , Vol. 6 , N. 4 , P. 319-329

Droits : IFREMER-Gauthier-Villars, 1993
http://archimer.ifremer.fr/doc/00190/30119/28587.pdf
DOI:10.1051/alr:1993033
http://archimer.ifremer.fr/doc/00190/30119/

Éditeur(s) : AgroParisTech, ABIES
Résumé : Aquaculture is one of the main supply of protein in feed for mankind, notably in Asia. It increases and had exceeded the level of production of world fisheries, which is decreasing. According to sites and rearing methods, aquaculture contributes to add value but also in some cases to impact negatively the aquatic ecosystems. In the coastal area, a rich and productive zone, but also a place of conflicts, this activity presents a high potential for development if it takes into account the rules of sustainability. The conditions of this sustainability may be cleared with appropriate methods of foresight analysis applied for each development project. The analysis of the professional experience of D. Lacroix for 33 years in aquaculture is structured in three steps. Firstly, the work is to check the scientific value of the research conducted under his responsibility in various contexts and for different responsibilities. This study refers to the requirements of a PhD. In the second part of the work, the results of few major projects (French West Indies, French Guyana….) are analysed with the support of the theory of translation (Callon et al) which allows to build a network of actors and to project it into the context. This way of study includes a special attention to the aspects of time planning, legitimacy and acceptability. Finally, the author examines how this knowledge gained from experience could help building a method for foresight analysis aiming at a shorter planning, a better timing and less means for future projects. To achieve this goal the author integrates the vision of the economist R. Passet which structures any project in an ecosystemic framework, including criteria of sustainability. The mix of these two approaches (Callon & Passet) entails in a new tool for foresight analysis, called Aster, which originality is to offer the possibility to test various scenarios and related consequences to help decision -makers. This new method of foresight analysis, is then tested on the well known case study of the development of prawn Macrobrachium rosenbergii in French Guyana. The test shows to be successful as it delivers precise and arguable recommendations about research and development for all stakeholders.
L'aquaculture est l'une des composantes principales de l'apport en protéines dans le monde, surtout en Asie. Elle croît, alors que la pêche, qu'elle a dépassée en tonnage comme en valeur, décline. Selon les écosystèmes et les méthodes employées, elle peut contribuer à valoriser, mais aussi à dégrader les milieux aquatiques. Dans la zone côtière, espace riche et productif au plan biologique mais convoité, l'aquaculture conserve un potentiel de développement si sa mise en œuvre intègre les principes de la durabilité. Celle-ci peut être éclairée par la prospective avec des méthodes d'analyse adaptées à chaque projet. L'analyse de l'expérience de 33 ans en aquaculture de D. Lacroix est faite en trois temps. D'abord, il s'agit de vérifier la qualité de ses travaux de recherche scientifique menés dans des contextes et avec des responsabilités variés en suivant la grille d'analyse de référence d'un doctorat. Ensuite, l'analyse consiste à prendre un recul critique sur les bilans de réalisations majeures (Antilles, Guyane…) en mobilisant l'approche de M. Callon dont la théorie de la traduction permet de construire le réseau des acteurs et de le projeter dans la problématique. Cette grille d'analyse est complétée par l'étude des aspects de temporalité, légitimité et d'acceptabilité pour chaque réalisation. Ce travail sur diverses situations d'intervention permet de préparer une réflexion sur la proposition méthodologique qui suit et son adaptation à des conditions variables. Enfin, les connaissances acquises sont synthétisées afin de construire une méthode de prospective qui permettrait de gagner en temps, en efficacité et en moyens sur des projets à venir. Pour cela, l'analyse s'appuie sur la vision de R. Passet, qui structure les éléments de tout projet dans la hiérarchie des composantes de la durabilité. Le système dynamique qui en résulte peut être alors croisé avec divers scénarios afin d'en simuler les conséquences et donc d‟éclairer les choix. Cette méthode, dite Aster, est testée sur le cas « modèle » et bien documenté de l'élevage de la crevette Macrobrachium rosenbergii en Guyane française. Elle permet d'aboutir à des recommandations précises et argumentées en matière de recherche comme de développement pour tout décideur impliqué.

Droits : 2010 The author, AgroParisTech, ABIES
http://archimer.ifremer.fr/doc/00032/14349/11633.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00032/14349/

Éditeur(s) : Elsevier Science Bv
Résumé : The red drum Sciaenops ocellatus is an estuarine-dependent sciaenid that has supported important recreational and commercial fisheries for many years. Since the 1980s, this species has been farmed in different regions of the world and studies have been conducted to find natural ways to improve its culture. Sciaenops ocellatus is well known for making calls but studies on this characteristic have been mainly restricted to passive acoustics. The aim of this study was to provide acoustic-related information that could be useful in rearing practices. We have studied in detail fish calling characteristics, described their sound-producing mechanism and tested the recordings in different kinds of confinements (floating cages, concrete and fibreglass tanks). Contrary to previous studies, calls were recorded mainly in the morning, between 06:00 and 09:00. Sounds are made only by males; females do not have sound-producing apparatus. The anatomy, muscle ultrastructure data and calling characteristics show conclusively that calls result from the contraction of high speed muscles which are characterized by the very small diameter (7 μm) of the muscle cells. Preliminary results suggest sound characteristics can give information on the fish physiology but further studies are needed. The effects of resonance of fibreglass tanks are experimentally highlighted, showing unequivocally that all the characteristics of fish calls are completely distorted, even in big tanks (13 m3). These findings should be taken into account when using pre-recorded sounds in the rearing of this species because it can affect communication during courtship activity.
Aquaculture (0044-8486) (Elsevier Science Bv), 2014-08 , Vol. 432 , P. 204-211

Droits : 2014 Elsevier B.V. All rights reserved
http://archimer.ifremer.fr/doc/00190/30127/28589.pdf
DOI:10.1016/j.aquaculture.2014.05.017
http://archimer.ifremer.fr/doc/00190/30127/

Éditeur(s) : EURAQUA 1992
Résumé : Aquaculture is an important part of the Common Fisheries Policy. Indeed, the Community incentives policy for the farming of sea or fresh water fish, shellfish and molluscs must contribute to supplying the Common Market with fisheries products and to reducing the chronic negative trade balance in this area. The collection of statistics on the economic and social aspects of Aquaculture in the European Community is not a straightforward process. [NOT CONTROLLED OCR]

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/1992/acte-4280.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/4280/

Éditeur(s) : Proceedings of 3rd East-West Fisheries conference; 24-26 Nov. 1998; Copenhagen, Denmark
Résumé : The demand for fish products, from freshwater and from the sea, is globally increasing ail over the world. This major trend can be explained by the development of mankind, not only in quantity (one billion people more in the last 15 years) but also because food consumption habits are changing: for southern countries, fish products consumption is first a diversification of protein sources. For northern countries, it is a new style of eating with diet, tasteful and original products coming from the attractive « new frontier » symbolised by the sea. Global/y speaking, the aquatic product consumption raised from 9 to 13 kg./unhab./year during the last 30 years. It is now clear that catches from ail fisheries cannot match this steady increase of the demand as data collected from al/ countries reveal the stagnation of the world production since the beginning of the nineties. The reasons are now well-known: over-capacity of fishing fleets, over-fishing of many stocks, poor management of harvested species which results in about 20 millions of tons of waste while the same amount is processed into fishmeal and oil, out of direct human consumption.

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15181/12518.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15181/

Éditeur(s) : Proceedings of the 59th Annual Gulf and Caribbean Fisheries Institute
Résumé : In most of marine fishes cultured, larvae in their early development are fed with live prey (rotifer and/or artemia). In hatcheries, culture of these preys is labour consuming, needs specific facilities and represent an important part of production cast. On the other hand, world artemia production is subjected to fluctuation of harvest in the wild which could Iimit fish farming industry in the near future. A dried formula adapted to marine fish larvae has been perfected by Ifremer's center of Brest (France) and is distributed by a feeding company since 1999. This artificial microbound diet has been successfully tested on several temperate fishes such as European seabass (Dicentrarchus labrax), Atlantic cod (Gadus morhua) or European seabream (Sparus aurata) in a co-feeding (i.e. artemia and dried diet) strategy. Experiments described here were carried out ta evaluate the performances obtained during total substitution of artemia by this diet in Red drum (Sciaenops ocellatus) larval culture. ln 2004 and 2005, four experiments were conducted on feed technology aspects (experimental or industrial manufacturing), weaning strategy (direct or co-feeding) and feed distribution method (prototypes or classical self feeder) in comparison to the standardized method using live preys. At the end of larval phase (day 15) and at day 30, end of nursery phase (0.6 g), survival relative to control (RTC) was respectively 96.9% and 111.0% in the best treatment. Concerning growth, the weight RTC reached at day 15 and day 30 was respectively 82.8% and 72.4%. However, it is important to note that rearing protocols have to be adapted ta the use of these micro pellets in order toprevent degradation of culture quality. These results show that this new product can be applied on industrial scale in private hatcheries. But further research is needed ta evaluate replacement of rotifers by this dried formula in order to completely eliminate live prey in larval culture of Red drum.
Dans la plupart des poisons marins élevés, les larves sont nourries avec des proies vivantes (rotifères et/ou artémia) au début de leur développement. Dans les écloseries, la culture de ces proies est consommatrice de main d'oeuvre, nécessite des installations spécifiques et entre pour une part importante dans le coût de production. Par ailleurs, la production mondiale d'artémia est dépendante de la fluctuation des récoltes dans le milieu naturel, ce qui pourrait gêner la filière piscicole marine dans un futur proche. Une formulation alimentaire inerte adaptée aux larves de poisson marin a été mise au point par le centre Ifremer de Brest (France) et est commercialisée par un provendier depuis 1999. Ces microparticules artificielles ont été testée avec succès sur plusieurs poissons tempérés comme le bar européen (Dicentrarchus labrax), la morue atlantique (Gadus morha) ou la daurade européenne (Sparus aurata) dans un contexte de co-feeding (i.e. artémia et aliment inerte). Les expériences décrites ici ont été menées afin d'évaluer les performances obtenues lors de la substitution totale des artémia par cet aliment dans l'élevage larvaire de l'ombrine (Sciaenops ocellatus). En 2004 et 2005, quatre expériences ont été menées sur l'aspect technologie alimentaire (fabrication expérimentale ou industrielle), la stratégie de sevrage (direct ou co-feeding) et le mode de distribution de l'aliment (distributeur classique ou prototypes) en comparaison au standard sur proies vivantes. En fin de phase larvaire (jour 15) et au jour 30 après une phase de prégrossissement (0.6g), la survie par rapport au témoin (RTC) était respectivement de 96.9% et 111 .1% dans le meilleur traitement. Concernant la croissance, les poids obtenus aux jours 15 et 30 atteignaient respectivement 82.8% et 72.4%. Cependant il est important de relever que les protocoles d'élevage doivent être adaptés à l'utilisation de ces microparticules afin de prévenir une dégradation de la qualité d'élevage. Ces résultats montrent que ce nouveau produit peut être appliqué à l'échelle industrielle dans les écloseries privées. Cependant, les recherches doivent être poursuivies pour évaluer les possibilités de remplacement des rotifères par ces aliments inertes afin de s'affranchir complètement de l'utilisation de proies vivantes dans l'élevage larvaire de l'ombrine.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/2006/acte-6597.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/6597/

Résumé : This report makes the synthesis of the works and the results acquired thanks to the development of the project Pace-Net (2010-2013) registered in the 7th framework program of the European Commission aiming to create a scientific and technological network between Europe and the Pacific in front of main common stakes. These concern the biodiversity and the environmental management, the climate change, the energy, the water, the agriculture and the forest, the natural risks, the fisheries and aquaculture and the trans-cutting approaches
Ce rapport effectue la synthèse des travaux et des résultats acquis à la faveur du développement du projet Pace-Net (2010-2013) inscrit dans le 7 ème programme cadre de la Commission Européenne et visant à faire naître un réseau scientifique et technologique entre l'Europe et le Pacifique face aux grands enjeux posés. Ceux-ci concernent la biodiversité et la gestion environnementale, le changement climatique, l’énergie, l’eau, l’agriculture et la forêt, les risques naturels, la pêche et de l’aquaculture et les approches intégratrices.

Droits : Pace-Net Network - All rights reserved
http://archimer.ifremer.fr/doc/00204/31488/29898.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00204/31488/

Éditeur(s) : Société Française de Chimie
Résumé : The coastal marine environment presents some specificity compared to other aquatic environments: it is both the receiving end of pollution on land and the most biologically rich marine area, where are developing many uses (fisheries and aquaculture, salt production, tourism, thalassotherapy). The coastal zone is therefore vulnerable to chronic chemical pollution and its protection requires research, monitoring and regulation. A dual strategy can be put into place: a preventive approach to avoid placing on the market of toxic substances to humans and the environment, and a retrospective approach based on public policies for the protection and restoration of degraded aquatic environments.
Le milieu marin côtier présente une certaine spécificité par rapport aux autresmilieux aquatiques : il est à la fois le milieu récepteur ultime des pollutions terrestres et la zone la plus riche biologiquement, et le milieu où se développent de nombreuses activités (pêche et cultures marines, saliculture, tourisme, thalassothérapie). La zone côtière littorale est par conséquent vulnérable aux pollutions chimiques chroniques et sa protection nécessite recherche, surveillance et réglementation. Une double stratégie peut être mise en place : une approche préventive pour éviter la mise sur le marché de substances toxiques pour l'Homme et l'environnement, et une approche rétrospective basée sur des politiques publiques pour la protection et la restauration des milieux aquatiques dégradés.
Actualité chimique (0151-9093) (Société Française de Chimie), 2008-12 , N. 325 , P. 35-40

Droits : 2008 Société Française de Chimie
http://archimer.ifremer.fr/doc/2008/publication-6374.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/6374/

Résumé : This study aims to integrate the problems associated with port development and related activities in an economic monitoring programme that surveys all the activities associated with the marine environment. The economic monitoring programme in this sector also includes studying coastal spatial planning. This type of study concerns the creation and remodelling of sites that involve investments. We can consider two types of coastal spatial planning: one which integrates port development, tourism, aquaculture and fisheries and one that deals with the marine environment (Abric, 1989). Economic surveys of port development on French coasts supposes that the problem of identifying information sources have been resolved and the sectors and the activities that should be accounted for have been characterised. In what follows, the limits of available information and the problems pertaining to the proposed classification of activities according to statistical nomenclature will be discussed. The absence of structured and localised data is aggravated in certain cases by the rules of confidentiality. In light of these difficulties, the first part of this report is devoted to the inventory of general information sources and to the characterisation of existing data. As information forms the basis of any economic monitoring programme, it is necessary to know where, how and by whom information is processed and the limits that one comes up against. This report does not pretend to be exhaustive given the deadlines and the duration of this study. The second part of this report constitutes a summary of the recent trends discerned in terms of port development, from a legal, as well as economic and financial, point of view. This study should be considered as the first step to establishing a basis for a more in-depth study.
Cette étude a pour but d'intégrer les problèmes d'aménagement portuaire et les activités qui y sont liées dans un suivi conjoncturel de l'ensemble des activités économiques en relation avec le milieu maritime. Le suivi conjoncturel de ce secteur économique passe aussi par l'étude de l'aménagement physique du littoral. Celui-ci concerne la création et le remodelage de sites impliquant des investissements. On peut considérer deux types d'aménagements physiques -l'aménagement du littoral : portuaire, touristique, aquacole, halieutique; -l'aménagement du mineur marin (Abric, 1989). Un suivi conjoncturel de l'aménagement portuaire du littoral français, suppose en préalable la résolution du problème de l'identification des sources d'information et la caractérisation des secteurs et activités en prendre en compte. On verra par la suite les limites de l'information disponible et les problèmes afférents a la classification des activités selon les nomenclatures statistiques proposées. L'absence de données structurées et localisées est aggravée dans certains cas par des règles de confidentialité. Du fait de ces difficultés, la première partie de ce rapport est consacrée au recensement des sources d'information générale et à la caractérisation des données existantes. L'information étant à la base de tout suivi conjoncturel, il convient en effet d'être en mesure de savoir où, par qui et comment elle est traitée et les limites auxquelles on se heurte. Ce rapport ne peut prétendre à l'exhaustivité compte tenu des délais et de la période d'exécution de cette étude. La seconde partie constitue une première synthèse sur les évolutions récentes saisies en termes d'aménagements portuaires, tant d'un point de vue juridique qu'économique et financier. Cette étude est à considérer comme une première étape destinée à poser les bases pour une étude plus approfondie. [OCR NON CONTRÔLE]

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/1992/rapport-4169.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/4169/

Éditeur(s) : Public Library Science
Résumé : The blue mussel, Mytilus edulis, is a commercially important species, with production based on both fisheries and aquaculture. Dynamic Energy Budget (DEB) models have been extensively applied to study its energetics but such applications require a deep understanding of its nutrition, from filtration to assimilation. Being filter feeders, mussels show multiple responses to temporal fluctuations in their food and environment, raising questions that can be investigated by modeling. To provide a better insight into mussel–environment interactions, an experiment was conducted in one of the main French growing zones (Utah Beach, Normandy). Mussel growth was monitored monthly for 18 months, with a large number of environmental descriptors measured in parallel. Food proxies such as chlorophyll a, particulate organic carbon and phytoplankton were also sampled, in addition to non-nutritious particles. High-frequency physical data recording (e.g., water temperature, immersion duration) completed the habitat description. Measures revealed an increase in dry flesh mass during the first year, followed by a high mass loss, which could not be completely explained by the DEB model using raw external signals. We propose two methods that reconstruct food from shell length and dry flesh mass variations. The former depends on the inversion of the growth equation while the latter is based on iterative simulations. Assemblages of food proxies are then related to reconstructed food input, with a special focus on plankton species. A characteristic contribution is attributed to these sources to estimate nutritional values for mussels. M. edulis shows no preference between most plankton life history traits. Selection is based on the size of the ingested particles, which is modified by the volume and social behavior of plankton species. This finding reveals the importance of diet diversity and both passive and active selections, and confirms the need to adjust DEB models to different populations and sites.
Plos One (1932-6203) (Public Library Science), 2014-10 , Vol. 9 , N. 10 , P. 1-13

Droits : 2014 Picoche et al. This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author and source are credited
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