Éditeur(s) : Ifremer
Résumé : L'élevage de la chevrette Macrobrachium rosenbergii a été introduit en Guyane au début de la décennie 80 pour aider le développement économique de ce département. Les atouts naturels de cette région permettaient d'envisager d'emblée une culture d'exportation vers le marché métropolitain. Les premiers bassins sont ensemencés en 1983 et la production dépasse la capacité d'absorption du marché local dès 1986 (36 t.). La SICA des producteurs tente d'écouler en 1987 les dizaines de tonnes en stock sur le marché de gros de la métropole mais se heurte à la concurrence de produits similaires, beaucoup moins chers, en provenance du Sud-Est-Asiatique. En 1987, une étude de marketing montre qu'il existe un marché potentiel pour la chevrette à un prix élevé mais à des conditions précises : animal présenté en frais, sur place, dans le circuit de la grande distribution avec un nom et des fiches-recettes; information et animation auprès des chefs de rayon et de la clientèle finale. Suivant ces recommandations, une campagne est lancée en novembre 1988 avec l'aide de l'État et de l'Ifremer et donne d'excellents résultats: 44 tonnes vendues de janvier à décembre 1989 (soit 50 % de la production de la Guyane) à un prix de vente de 99,5 F/kg. La poursuite de l'opération par le groupement des producteurs en 1990 se solde par un échec en raison du manque de rigueur des producteurs et de leur incapacité à financer ce redéploiement. La démonstration a cependant été faite que la chevrette a une place de crustacé haut de gamme à condition d'être valorisée en fonction de la clientèle visée.
Equinoxe (Ifremer), 1991-06 , N. 35 , P. 4-12

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15154/12495.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15154/

Éditeur(s) : Neidine editeurs
Résumé : This article calls back first of all a set of facts relative to the main stakes considering sea and ocean so much on the economic point of view, in the scientific technological and innovative fields, in the governance aspects as also in the culture and international prestige ones. Then the article synthesizes several of the elements of the European study on the blue growth, the established priorities, the results of the study and its recommendations. The case of New Caledonia is then analyzed which shows that considering the 11 economic priorities identified by the European Union, 10 interest or may interest this ultra-marine country. A focus is proposed on a second European study which concerns the implementation of a Blue Society (Sea for Society Project) and in synthesis and perspectives the authors wonder about the possibilities and the profits which New Caledonia could take advantage of the implementation of a maritime and marine strategy based on the principles of blue growth and blue society.
Cet article rappelle tout d’abord un ensemble de faits relatifs aux grands enjeux de la maritimisation tant au plan de l’économie, de la science, de la technologie et de l’innovation, de la gouvernance comme également de la culture et du rayonnement international. Ensuite l’article synthétise plusieurs des éléments de l’étude européenne sur la croissance bleue, les priorités établies, les résultats de l’étude et ses recommandations. Le cas de la Nouvelle-Calédonie est alors abordé qui montre que sur les 11 priorités économiques identifiées par l’Europe, 10 intéressent ou sont susceptible d’intéresser ce pays ultra-marin. Un focus est proposé sur une seconde étude européenne qui concerne la mise en place d’une Société Bleue et en synthèse et perspectives les auteurs s’interrogent sur les possibilités et bénéfices que la Nouvelle-Calédonie pourrait tirer de la mise en place d’une stratégie maritime et marine basée sur les principes de croissance et de société bleues.
Tai Kona (2269-7535) (Neidine editeurs), 2013-11 , N. 5 , P. 12-35

Droits : Tai Kona
http://archimer.ifremer.fr/doc/00174/28505/26854.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00174/28505/

Résumé : Cette septième conférence internationale sur les récifs artificiels et les habitats marins a rassemblé 332 participants de 22 pays du mercredi 6 au lundi 11 octobre 1999, à San Remo, ville de la Riviera italienne proche de la frontière française. La décision de tenir ce congrès en Italie a été prise lors du précédent congrès, à Tokyo, en 1996. En effet, les conférences sur ce sujet ont lieu tous les trois ou quatre ans, ce qui explique l'importance des délégations étrangères non européennes. En effet si les participants italiens étaient logiquement les plus nombreux, plusieurs pays d'Amérique et d'Asie ont envoyé des délégations importantes, notamment, par ordre décroissant, les Etats-Unis (plus de 30 personnes), le Japon (une quinzaine), le Brésil (6 personnes), le Canada. Du côté européen, hors l'Italie, les pays les mieux représentés étaient l'Espagne (10), la Grande Bretagne, la Norvège et le Portugal. La France comptait 3 participants. Quatre pays totalisent les 2/3 des présentations scientifiques: l'Italie, le Japon, l'Espagne et les Etats-Unis. Mais au total, 19 pays présentent des papiers sur les 22 enregistrés. Le programme du congrès était réparti en 6 thèmes: - Fonction et écologie des récifs - Conception et planification - Substrats artificiels - Des plates-formes pétrolières aux récifs artificiels - Aquaculture, dispositifs concentrateurs de poissons (Dep) et pêches - Suivi, restauration de milieux et évaluation En fait, en dehors de la session sur le recyclage des plates formes pétrolières en récifs artificiels, de nombreuses présentations touchaient à plusieurs thèmes à la fois. Pour en simplifier la synthèse, les thèmes ont été regroupés en trois grands domaine de réflexion et d'étude: 1. Ecologie récifale 2.Conception: matériaux, structures, disposition 3. Aménagement: relations avec la pêche, l'aquaculture et le tourisme

Droits : 1999 Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00142/25307/23379.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00142/25307/

Éditeur(s) : EDP Sciences
Résumé : Lessons for the future from two development projects in aquaculture in the French overseas territories. Numerous research and development projects have been launched since the seventies in the French overseas territories. Their aim was to foster new activities in agriculture based on local productions for local markets, notably in the French West Indies (FWI). In this paper we analyze two development projects on the rearing of giant freshwater prawn, one in the FWI and the other in French Guyana, over twenty years after their launching. The purpose of these compared studies is twofold: first to try to understand why a set of relevant technical innovations ended in failure 15 years later; second to identify recommendations in terms of methodology in order to diminish risks of mistakes or failure for future projects. To reach this goal we followed two approaches. A first analysis is based on a set of three criteria: social acceptability, legitimacy and time planning. The second analysis, justified by the subjective need for an explanatory tool, is based on the actor-network theory. The results show that beyond the levels of political support and financial investment and support the three key criteria for success are: (i) reactivity of the decision-makers, notably when markets change, (ii) quality of leadership transfer between the launching phase and the stabilized phase, and (iii) capacity of the decision-makers to take into account the concrete consequences of the various scenarios. Regarding this third criterion, our analysis suggests that the scenario of full technical success needs to be explored, notably in terms of economic sustainability. The integration of these two types of analyses into an ex-ante frame should contribute to reducing risks of failure in similar development projects.
De nombreux projets d’aquaculture ont été menés depuis les années 1970 dans les territoires et départements français d’outre-mer. L’objectif était de diversifier l’agriculture avec des productions destinées au marché local comme aux Antilles, ou à l’exportation comme en Guyane. L’étude s’intéresse au bilan de deux projets d’élevage de la crevette tropicale d’eau douce aux Antilles et en Guyane, plus de vingt ans après leur lancement. L’objectif est de comprendre comment des innovations technologiques pertinentes ont conduit à deux échecs sur le moyen terme et de tirer des recommandations de méthode afin de réduire les risques d’erreurs ultérieures. Pour cela, deux cadres d’analyse sont mobilisés : le premier s’appuie sur les concepts de temporalité, légitimité et acceptabilité ; le second, motivé par la recherche subjective de cadres explicatifs, emprunte la vision de la théorie de l’acteur-réseau. Les trois déterminants majeurs du succès ou de l’échec se révèlent être la réactivité des responsables face aux problèmes d’adaptation à l’évolution des marchés, la qualité du transfert du leadership lors du passage de la phase de lancement à la phase de croisière et enfin la capacité de prendre en compte dès le départ les conséquences des scénarios d’évolution du projet, y compris la réussite technique. Une capacité d’intégration de ces types d’analyse, dans un cadre ex ante, devrait permettre de réduire les risques d’échec dans des projets de développement similaires à venir.
Natures Sciences et Sociétés (1240-1307) (EDP Sciences), 2013-12 , Vol. 21 , N. 4 , P. 400-415

Droits : NSS-Dialogues, EDP Sciences 2014
http://archimer.ifremer.fr/doc/00187/29784/28242.pdf
DOI:10.1051/nss/2014004
http://archimer.ifremer.fr/doc/00187/29784/

Résumé : This book represents a two year study by a team of French biologists to collect, summarise and present the experience and knowledge gained in the rearing of the giant freshwater prawn, not only in the French overseas territories but also in the main countries which are developing this culture. This document comprises four parts : - The first describes the world market. The prawn rearing is already an economic reality in the tropical world, the United States and in Europe. - The second on shows that, although the culture techniques are quite complex, production systems can be adapted to local conditions and markets. - The third part is a practical guide, both for investors and farmers, giving all necessary data to start-up and monitor a project in the best conditions. - The final part summarises the main elements of the biology of this species, in order that people interested in its development may have a better understanding of its life history. The authors were based at the aquaculture laboratory of the Ifremer station of French Guiana from 1989 to 1990 and had 15 years previous experience of this culture in Tahiti and the Caribbean. Regarding this initial complete French synthesis on this species in a special care has been given to balance accurate scientific reporting with the objective of reaching a wider audience.
Quinze années d'expérience sur l'élevage de la crevette d'eau douce tropicale, à Tahiti, aux Antilles et en Guyane, comme dans les principaux pays qui pratiquent cet élevage, sont rassemblées et synthétisées dans cet ouvrage. - Où en est le marché mondial ? Cet élevage est déjà une réalité économique dans le monde tropical, comme sur les marchés américain ou européen. - L'exploitation du cheptel est complexe, mais des schémas de production peuvent être adaptés aux conditions locales d'élevage et de marché. - Ce guide pratique donne toutes les informations nécessaires pour monter un projet et le mettre en oeuvre dans de bonnes conditions. - Pour élever la crevette, il faut mieux la connaître. On trouve ici les éléments essentiels de la biologie de cette espèce. L'ouvrage a été rédigé par l'équipe du laboratoire d'aquaculture de la station Ifremer de Guyane en 1989 et 1990. Ce guide, première synthèse en langue française, est unique en son genre. Il équilibre rigueur scientifique et esprit de vulgarisation pour s'adresser aussi bien aux scientifiques et techniciens qu'aux éleveurs ou aux décideurs du développement.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/1991/rapport-639.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/639/

Éditeur(s) : Actes de colloque
Résumé : A conferencia nao tratou de uma explanacao teorica e exaustiva sobre a escolha dos metodos e das normas tecnicas, ela foi baseada em exemplos reais vividos pelo autor e obtidos a partir de experiencias de campo.

Droits : Ifremer / Fiperj
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15178/12515.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15178/

Éditeur(s) : Actes de colloques. Ifremer. Brest [ACTES COLLOQ. IFREMER.]. 1985
Résumé : The aquaculture of Macrobrachium rosenbergii is launched in Martinigue by the regional council in 1976. A first "green water" type hatchery is built and provides juveniles to the first ponds. In 1978, CNEXO is asked to cooperate in scientific assistance. A new hatchery is built with COP "clear water" system and produces in 1980. The development of ponds (20 ha) needs the increase of the hatcheries capacity, which is now done with one single method and intensive larval first stage (7-8 millions PL. cap). In Guadeloupe, the first ponds started in 1978. Two cooperatives and 11 ha of ponds at this time have determined the construction of CNEXO in the construction of a regional hatchery. A small light one is already under production since July 83.
L'aquaculture du Macrobrachium rosenbergii débute en Martinique en 1976 à l'initiative du Conseil Rëgional7~0ne premiere écloserie type "eau verte" est construite et ensemence les premiers bassins. En 1978, le CNEXO est sollicité pour apporter son concours scientifique qui se traduit par la construction d'une seconde écloserie type COP "eau claire", opérationnelle en 1980. Le développement des bassins (20 ha) entraîne celui des écloseries, unifiées en 1983 par une méthode unique enrichie d'un prégrossissement larvaire permettant une capacité de 7 à 8 millions de PL.. En Guadeloupe, le développement des premiers bassins date de 1978. Les deux coopératives actuelles et les 11 ha de bassins ont entraîné l'apparition de 2 écloseries privées et, après accord de toutes les parties, l'intervention du CNEXO pour la construction d'une écloserie à vocation régionale précédée d'une petite écloserie provisoire en fonctionnement depuis juillet 1983.

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/1983/acte-1194.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/1194/

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15136/12475.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15136/

Éditeur(s) : HAL CCSD Springer Verlag (Germany)
Résumé : In this paper we study merosity in the genus Urospatha within the framework of a resolved phylogeny of the Araceae. We analyse how a transition from dimerous or tetramerous merosity to pentamerous or hexamerous merosity can occur developmentally in the Lasioideae. In Urospatha, initiation of floral primordia along the inflorescence is acropetal, while development of flowers is basipetal. This indicates the presence of two distinct phases in the development of the Urospatha inflorescence. The first phase corresponds to initiation of flowers and establishment of the phyllotactic pattern, and the second phase to differentiation of floral organs. Urospatha is characterized by the presence of trimerous, tetramerous, pentamerous and rarely hexamerous flowers. In all types of flowers, the stamens are closely associated and opposite to the tepals. Pentamerous flowers are formed by addition of a sector comprising a stamen and tepal. Likewise, in the case of hexamerous flowers, two sectors are added. In the Lasioideae, the increase in the number of tepals and stamens is linked with two developmental processes that have appeared independently in the subfamily: (1) addition of one or two stamen-petal sectors (Anaphyllopsis and Urospatha), and (2) independent increase in the number of tepals and stamens on whorls, more or less organized and inserted in alternate position (Dracontium). Tetramerous whorls as they occur in basal Lasioideae would be homologous to two dimerous whorls from an evolutionary point of view.
ISSN: 0378-2697

hal-01019867
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01019867
DOI : 10.1007/s00606-011-0475-6

Éditeur(s) : Actes du 24ème congrès de la World Aquaculture Society, 17ème congrès de l'European Aquaculture Society, Torremolinos, Espagne. 24 - 28 mai 1993
Résumé : Ce document est un rapport de mission commun des 44 chercheurs du groupe IFREMER ayant participé au 2ème congrès mixte de la World Aquaculture Society et de l'European Aquaculture Society qui s'est tenu à Torremolinos, en Espagne, du 24 au 28 mai 1993.

Droits : 1993 Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00021/13207/10259.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00021/13207/

Éditeur(s) : Proceedings of 3rd East-West Fisheries conference; 24-26 Nov. 1998; Copenhagen, Denmark
Résumé : The demand for fish products, from freshwater and from the sea, is globally increasing ail over the world. This major trend can be explained by the development of mankind, not only in quantity (one billion people more in the last 15 years) but also because food consumption habits are changing: for southern countries, fish products consumption is first a diversification of protein sources. For northern countries, it is a new style of eating with diet, tasteful and original products coming from the attractive « new frontier » symbolised by the sea. Global/y speaking, the aquatic product consumption raised from 9 to 13 kg./unhab./year during the last 30 years. It is now clear that catches from ail fisheries cannot match this steady increase of the demand as data collected from al/ countries reveal the stagnation of the world production since the beginning of the nineties. The reasons are now well-known: over-capacity of fishing fleets, over-fishing of many stocks, poor management of harvested species which results in about 20 millions of tons of waste while the same amount is processed into fishmeal and oil, out of direct human consumption.

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15181/12518.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15181/

Éditeur(s) : Proceedings of the World aquaculture society meeting in San Juan, Puerto Rico; 16-20 juin 1991

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15169/12506.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15169/

Éditeur(s) : HAL CCSD National Research Council Canada
Résumé : International audience
The spadix of Arum italicum Miller consists of two main parts: a clavate sterile portion (appendix) and a cylindroid fertile portion. In the fertile portion with both male and female zones, there are two zones of sterile flowers (bristles). The basal portion of bristles is surrounded by a verrucose structure consisting of a mass of tissular excrescences. During early stages of development, there is no free space between the different zones of the inflorescence. The elongation of the inflorescence axis is what eventually separates the different zones from each other. There are no atypical flowers that are morphologically intermediate between male and female flowers as is the case in other genera of Aroideae (e.g., Cercestis, Philodendron, Schismatoglottis). The structure of the bristles in the inflorescences of Arum does not correspond to any type of atypical flower (unisexual or bisexual) that has been analysed previously in the Araceae. From a developmental point of view, it is not possible to determine if the bristles correspond to aborted or modified female or male flowers. In the early stages of development, the stamens, staminodes, and appendix are covered by globular masses of extracellular calcium oxalate crystals.
Le spadice de l’Arum italicum comporte deux parties principales : une portion claviforme stérile (appendice) et une portion cylindroïde fertile. Dans la portion fertile avec zones mâles et femelles, il y a deux zones de fleurs stériles (soies). La portion basales des soies est entourée par une structure verruqueuse, constituée d’une masse d’excroissances tissulaires. Aux premiers stades du développement, il n’y a pas d’espace libre entre les différentes zones de l’inflorescence. L’élongation de l’axe de l’inflorescence est ce qui sépare éventuellement les différentes zones l’une de l’autre. Il n’y pas de fleurs atypiques intermédiaires entre des fleurs mâles et des fleurs femelles, comme c’est le cas dans d’autres genres d’Aroideae (p. ex. Cercestis, Philodendron, Schismataglottis). La structure des soies chez les inflorescences de l’Arum ne correspond à aucune des fleurs atypiques (unisexuées ou bisexuées) qui ont précédemment été analysées chez les Araceae. Considérant le développement, il n’est pas possible de déterminer si les soies correspondent à des modifications de fleurs femelles ou mâles avortées. Aux premiers stades du développement, les étamines, les staminodes et les appendices sont couverts de masses globuleuses constituées de cristaux extracellulaires d’oxalate de calcium.
ISSN: 0008-4026

hal-01206194
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01206194

Éditeur(s) : Proceedings of 16th annual meeting of the World Mariculture Society; Orlando, Fla, USA. 13-17 Jan. 1985
Résumé : The clearwater larval rearing method for Macrobrachium rosenbergii was perfected in the french research center of Tahiti in 1977 nad carried on to improve the technique especially on recirculating system. This aquaculture is launched in Martinique by the regional council in 1976. A first "green water" hatchery is built and provides juveniles to the first ponds.

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15165/12502.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15165/

Éditeur(s) : Proceedings of the World aquaculture society meeting in San Juan, Puerto Rico; 16-20 juin 1991

Droits : Ifremer and Pesagro Rio
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15168/12505.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15168/

Éditeur(s) : 6e symposium latino-américain d'aquaculture; Florianopolis SC Brésil; 17-22 avril 1988
Résumé : L'élevage de la crevette géante d'eau douce Macrobrachium rosenbergii a été introduit en Guyane au début de la décennie 80 pour participer au développement économique de ce département français d'Outre-Mer en complément d'activités productrices déjà existantes : pêche industrielle de crevettes Penaeus (3 500 T de queues par an), élevage bovin, riziculture, arboriculture fruitière, maraîchage.

Droits : Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15166/12503.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00040/15166/

Résumé : Le programme d'amélioration des techniques d'élevage de la Chevrette Macrobrachium rosenbergii en Guyane constitue la deuxième phase du programme d'expérimentation mené sur la station IFREMER de Kourou. Jusqu'en 1988, l'effort a porté sur l'analyse du système continu classique utilisé par l'ensemble des producteurs de Macrobrachium aux Antilles et en Guyane. A partir de 1988, il apparut que la résolution des problèmes posés par son application passait par l'utilisation de schémas de gestion de la population en mode discontinu. Les expérimentations ont donc porté sur les principales conditions d'élevage susceptibles d'améliorer l'efficacité du schéma d'exploitation de la population. En prégrossissement, il s'agissait d'obtenir le meilleur compromis densité/croissance en jouant sur des facteurs tels que l'aliment artificiel ou la stimulation de la productivité naturelle, tout en produisant un juvénile pour toute post larve ensemencée. En grossissement, la contrainte essentielle est l'organisation sociale de la population qui se traduit par une croissance rapide et hétérogène des mâles et une croissance lente mais homogène des femelles. Nous avons essayé de dégager les schémas permettant de tirer le maximum de profit de ces spécificités de croissance avec un minimum de coût. Pour cela nous avons testé différentes procédures en jouant sur le poids moyen initial, les caractéristiques de la population introduite (monosexe, lot de tête ou de queue issus d'un tri), la densité et la durée d'élevage,le mode de récolte.

Droits : 1992 Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15262/12611.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15262/

Éditeur(s) : Actes du colloque, April 28-30 1997
Résumé : Due to favourable environmental conditions and political will, marine fish farming has developed recently around the Mediterranean. The Mediterranean area is characterised by a large number of islands which are extremely diversified from geographical, political or socioeconomic point of views. As a matter of fact, it turns out that almost a third of the Mediterranean fish farming production comes from these islands which have proven to offer good conditions for the development of that new activity. The reasons why somany enterprises have been established on islands are very diverse. Taking advantage of good environmental conditions is the most common motivation, since islands are usually less submitted to constraints due to town extension, industry development or intensive agriculture. Moreover, as far as European Union countries are concerned, incentive policy towards ultraperipheral or late development regions has made it possible to attribute specific subsidies to islands for aquaculture in the aim of more employment and wealth. Like any other economic activity, aquaculture has to face some specific constraints due to the insular context. Transport to and from the islands is more expensive and less regular, which has a negative impact on the price competitiveness of the insular products. Local markets are often too small to make it possible for the enterprises to develop first at a domestic level and to take advantage of economies of scale. Thanks to their positive and attractive world-wide image, Mediterranean islands could promote the quality of their products on the basis of geographical origin, of quality of the environment or of specific production processes. Information networks implementation and marketing approach in terms of image are challenges Mediterranean islands have to take up in order to supply the large European seafood market with quality products. [NOT CONTROLLED OCR]
Grâce à de bonnes conditions de milieu et à une volonté politique affirmée, l'élevage des poissons marins s'est développé récemment dans la Méditerranée. Le bassin méditerranéen possède un très grand nombre d'îles qui sont très diverses de par leur caractéristiques géographiques, politiques ou socio-économiques. Près du tiers de la production de poissons marins d'élevage des pays méditerranéens est réalisée dans des îles. Les raisons qui ont incité tant d'entreprises à s'établir sur des îles sont diverses. La motivation principale avancée par les promoteurs de l'aquaculture insulaire méditerranéenne est la qualité de l'environnement des îles et la disponibilité en sites, justifiée par le fait que les îles sont moins soumises à certaines contraintes comme l'extension des villes, le développement de zones industrielles ou l'intensification de l'agriculture. La politique d'aide envers les régions ultra-périphériques ou en retard de développement a permis d'attribuer des subventions spécifiques aux îles pour développer l'aquaculture dans un objectif de création de richesse et d'emploi. Comme toute autre activité économique dans les îles, l'aquaculture doit faire face à des contraintes directement liées à l'insularité. Le transport est plus coûteux et moins régulier, ce qui a un effet négatif sur la compétitivité prix des produits. Les marchés locaux sont souvent trop petits pour permettre aux entreprises de se développer d'abord en interne et de profiter d'économies d'échelle. Une réponse possible à cette contrainte de concurrence internationale pourrait être la promotion des produits sur la base de l'origine géographique,de la qualité de l'environnement ou de procédés de production spécifiques afin de valoriser l'image très positive et la notoriété de ces îles dans le monde entier. Les réseaux dédiés à l'information, à la recherche et au transfert technologique sont des outils nécessaires pour compenser les contraintes dues à la petite taille et à l'isolement dans le but de fournir le vaste marché européen en produits de la mer de qualité. [OCR NON CONTRÔLE]

Droits : info:eu-repo/semantics/openAccess
http://archimer.ifremer.fr/doc/1997/acte-4010.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/4010/

Résumé : En 1987, la filière de production de chevrettes Macrobrachium rosenbergii en Guyane Française a fait l'objet d'intervention du laboratoire d'aquaculture de l'IFREMER à 2 niveaux : un appui technique à la profession, et des expérimentations à la station expérimentale gérée en commun par IFREMER et INRA, à KOUROU. L'appui technique a porté sur la formation d'éleveurs notamment pour le démarrage des exploitations, l'amélioration des techniques d'exploitation et de choix des classes détaillées commerciales, la maîtrise des caractéristiques du milieu d'élevage par l'utilisation des amendements classiques, la lutte contre la contamination des produits par les germes coliformes. Le programme de recherche a porté en 1987 sur l'analyse du milieu d'élevage et tenté d'identifier un bon estimateur de la qualité du milieu, nécessaire pour l'exploitation des bassins par la méthode en «continu». Au plan de la production, l'année 1987 est marquée par un arrêt brutal de la dynamique de la production qui caractérisait les années précédentes, en raison de l'échec de la commercialisation à l'exploitation, allant jusqu'à l'arrêt de quatre exploitations représentant une vingtaine d'hectares.

Droits : 1989 Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15267/12619.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15267/

Résumé : En 1987, l'analyse du système d'élevage en continu menée par l' IFREMER tant sur les fermes guyanaises que sur la station expérimentale de Kourou a permis de mettre en évidence les limites et les faiblesses de ce mode d'élevage. Elle a montré la nécessité d'un meilleur contrôle du cheptel depuis l'ensemencement jusqu'à la commercialisation afin de pouvoir atteindre de manière fiable des rendements de l'ordre de 2,5 T/ha/an.

Droits : 1990 Ifremer
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15266/12618.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15266/